街頭素小食

和朋友 M 一齊參加了工聯會的 "街頭素小食" 班, 課程會教授好多款小食架, 而且學費連材料費也唔貴, 大約 $590 / 10堂 (包晒材料費架啦), 仲整完唔駛 "洗", 拍拍 pat pat 就走人, 嘻嘻.........

尋晚就係第一課啦, 個導師幾平易近人, 而且聲線又夠響亮, 正!!! 睇o下我的課程表啦....

1) a) 薑汁撞奶, b) 高力香蕉豆沙
2) a) 街頭碗仔翅, b) 脆炸蓄薯, c) 咸薄餐
3) a) 美味粉仔, b) 上湯水餃
4) a) 銀針粉製法, b) 七彩粉銀針粉, c) 葡汁腐皮卷
5) a) 四色草餅, b) 豆沙製法 (示範), c) 糯米糍 (示範)
6) a) 香茜粉果, b) 潮州粉果, c) 鹹茶果
7) a) 大發鬆糕, b) 西米盞, c) 奶黃製法, d) 涼粉製法, e) 涼粉鮮果西米撈
8) a) 手拉龍鬚糖, b) 餡製法 (示範), c) Q 版紅豆砵仔糕 (示範)
9) 雞蛋仔 (格仔餅)
10) 日本素墨魚小丸子

好似好多野學o甘, 我想該會 "好充實" 啊 (無論 烹飪知識 及 胃口), 媽媽又有口福了!!! (唯一美中不足就係上課地區偏遠 -- 屯門, 因為只開星期六 及 星期日兩班咋, 無得揀其他地方)