意大利的 「金船長」

朋友的壽宴設於大角咀大全街的「金船長」, 此店專食意法菜的, 聞說部份菜式更是攞過獎架添!

此店在該區頗有名氣, 好多為食豬也慕名而來, 不過........訂位時卻有一點點 "老土", 明明不是食 "自助餐", 卻要客人 "分時段" 入座, 兩場時間為晚上 6:00-8:30 及 8:30-11:00, 由於要 "等齊人" 放工, 又唔想食得趕頭趕命, 最後只好訂 8:30 的位啦!

對於這一餐的 late dinner (遲來的晚餐), 也許 "過了" 正常的晚餐時間, 所以大家的食慾也一般, 不點太多餸了, 免得 "肥死" 之餘又唔健康!

壽宴餐單:
1) 田園沙律 配 意大利黑醋汁
- 意大利黑醋汁好香濃, 沙律材料新鮮

2) 車仔意粉之 精選 2
- 有超多配料的, 唔記得o甘多, 只記得有芝士 及 墨汁麵, 麵質煙韌, 芝士夠香

3) 海鮮意大利飯
- 好少見意大利飯 (用湯燴熟 d 飯) 係用 "白湯" 的, 一般見 "紅湯" 的居多, 好 "杰" (creamy) 同埋 好重芝士味, 飯粒又有口感 (有o趙頭)

4) 黑松露芝士批薩
- 六個字 ─── 「超正, 不吃不可!!」 好香黑松露味, 又有芝士香, 重有我鍾意批薩的 "軟熟" 口感, 好特別!

5) 意大利奶凍
- 好香 "奶" 味, 芒果尚算清香, 不過我愛 "798" 店內的奶凍多一點。

6) 朱古力心太軟
- 心太軟唔特別, 只係味道唔算太甜 (我鍾意), 估唔到此店會配上雪糕 及 木糠, 又幾搭調 及 好味喎!

7) 法國焦糖布甸
- 出奇地.......原來係凍架喎!! 一般此甜品係 "熱食" 的, 估佢唔到......重好香 "蛋" 味添!

8) 薄荷葉清水 (無相片)
- 免費供應, 完全係因為 "意頭" 因素寫下來的, 一般餐廳會用 "檸檬" 或 "士多啤梨" 浸水比客人, 唯此店卻用上薄荷葉, 好得意!

消費 $420, 食品、環境 及 服務也是 "中上" 水平呀, 值得一試!

和你去冒險

某天針炙後相約了媽媽 及 KK 出來晚飯, 我地最後去左尖沙咀重慶大廈 的 7E 咖哩王 (之前和同事去過了)

當我拖住媽媽走近重慶大廈之際, 一眾南亞裔人士立即一湧而上的圍住我地, 向我地兜搭生意, 又將宣佈單張瘋狂的 "質" 向你, 雖然我已經立即擁緊媽媽肩膀向前行, 但佢也嚇到花容失色了。

好啦.........終於 KK 也到達了, 於是我一手繞住 KK, 又想用另一隻手繞媽媽, 可惜.......從來「三人行」也不是一件易事, 終於........媽媽墮後的緊緊跟住我地, 然後又重覆被人一窩蜂的兜搭攻勢, 好唔容易走過一段路 (超快步速的, 同時間不斷轉頭檢查媽媽狀態, 也叫她緊緊的 "跟緊 D"), 終於到達了 E 座的 lift lobby (電梯大堂)

晚上 8:00 左右, 好彩也不用等位, 可惜的係客人眾多, 店員不允許分開點菜 (order), 我地原想點幾味餸, 食完再加餸 (因為怕餸菜放涼了唔好味), 結果 3 人點了 6 碟食品 + 1 支啤酒 (當 KK 辣到跳舞時的最佳朋友), 埋單 (折左) $221

當我食至一味烤雞時, 雖然它味美, 可惜我口腔的上咢皮膚, 被它的脆硬的外皮刮損了, 長出一大個 "血卜", 超痛兼 "銀" 住個口, 之後全程也食之無味, 無晒 mood (心情), 心情真的大跌 watt!!! 所以已經無心機影相留念了!

綜合而言, 媽媽 同 KK 都覺得食物水準一般 (唔覺得好好食), 可能因為口味唔同, 唔識欣賞它! 而且餸菜又唔夠大碟 (比佢地相像之中細碟), 價錢亦唔係零捨 "抵", 所以 「有下次」的機會不大, 不過最最最..........難忘的卻係「和你闖入重慶大廈去冒險」! (佢地第一次闖入去咋!!)

有時候我覺得 "食物" 好食與否, 不完全在乎食店的包裝 又或者 食物的賣相, 於我來說, 更在乎的係.....同咩野人去食 (一齊分享), 如果係志同道合的, 食物怎也不致 "難食", 如果面對 "無謂人", 佳餚也食之無味啊! 我享受和 "誰" 一起「分享食的時光」 多於 「食物本身」 的意義。

估不到...今次的尋食記竟然成為我地難忘的冒險旅程, 在此由衷的說：「不論前方如何凶險, 我都想緊擁著你地一齊走過, 即使我力有不逮 (雙手只能擁一個), 我也會用我僅餘的能力去照顧你 (頻頻轉頭檢看你, 吩咐你緊隨住我), 不會隨便的拋下你地不理。所以請好好保重身體, 留有體力的緊緊跟隨我的步伐, 也令我不要擔心啊!」(如果下次再有o甘的情況, 我會調返轉 "繞實" 媽媽隻手, 叫 KK 緊隨其後, 因為我相信 KK 的體力及智慧, 足以應付猛烈攻勢有餘) 哈哈.........Sorry!! 媽媽你受驚了!

脊醫

睇針炙治療已經一個療程了 (七次為一個療程), 體質開始有改善, 唯進展不大 (進度慢)。最近醫師介紹我睇脊醫, 檢查一下會否因「頸椎」、「胸椎」又或者「腰椎」出左問題, "翟" 住神經線, 令氣血不通, 經絡因而閉塞, 百病叢生。

最終脊醫檢查過我的脊骨, 徒手幫我推它去復位, 佢說我的「頸椎」有一點瘀血, 「腰椎」有一點移位, 整個過程大約 20 分鐘, 完全唔痛。 我只需配合佢 (放鬆, 不要同佢鬥力), 任由佢推推拉拉 (狀似按摩o甘), 又或者佢叫我雙手放好, 用力的 "抖起" 我 去 "chalk" 返正我的脊骨。

脊醫完成任務以後, 就由針炙師接手治療了, 今次 (第二個療程) 主力從背脊作治療, 用上大量的針在「頸椎」及 「腰椎」施灸拔罐, 身上施針的穴位也和第一個療程的不同, 今次的穴位比較 "痺"、"尺" 和 "痛" (可能因為近住脊椎神經線吧), 除針時出血亦較多 (也許積聚的瘀血較多!)

針炙以來, 體質似乎有點改善, 傷風感冒, 頭暈身慶都少左, 鼻敏感改善左, 希望今次真的將千年病源殲滅, 成為一個健健康康的人啦!

如果唔認識針炙, 根本唔知道原來 「脊骨」對人體的健康有o甘大的影響架!

相關資料 http://www.cda.org.hk/Big5/

脊 骨 神 經 科 學 的 醫 療 本 義著 名 脊 骨 神 經 科 學 療 法 之 父 大 衛 彭 瑪 脊 醫 (Dr. David D. Palmer) 精 闢 地 闡 述 了 脊 骨 神 經 科 學 療 法 的 本 義 ： 「 … 疾 病 ， 主 要 是 相 關 的 神 經 線 在 椎 間 孔 臨 界 點 受 到 干 擾 所 形 成 。 」

大 衛 彭 瑪 脊 醫 (Dr. David D. Palmer)把 發 病 機 理 推 連 至 相 關 的 神 經 線 及 其 相 對 脊 骨 骨 節 ， 並 命 名 為 脊 骨 骨 節 輕 度 移 位 (Subluxation)。

現 代 脊 骨 神 經 科 學 療 法 建 基 於 復 原 性 脊 骨 骨 節 損 傷 (脊 骨 骨 節 輕 度 移 位 )的 理 念 之 上 ， 藉 以 對 治 人 體 廣 泛 性 發 病 機 理 。 現 代 脊 骨 神 經 科 學 療 法 雖 不 自 稱 是 一 門 整 體 或 全 面 療 法 ， 但 它 除 了 彰 顯 生 物 力 學 性 失 調 可 引 發 骨 肌 系 統 失 衡 這 個 理 念 之 外 ， 也 確 實 包 含 了 生 物 力 學 性 失 調 引 發 身 體 其 他 系 統 發 病 的 觀 念 。 而 脊 骨 神 經 科 學 療 法 的 機 制 就 是 回 復 關 節 的 正 常 活 動 能 力 ， 旨 在 促 進 人 體 體 機 平 衡 。

「情」這一個字

最近媽媽迷上了電視劇 ── 「好老婆大聯盟」, 國內又稱 「糟糠之妻俱樂部」, 內容係講多段婚姻關係之中, 發展出婚外情, 然後又牽涉到老爺、子女、大婆、二奶、齊人、情人之間的種種角力。雖然看似係老生常談的劇情, 不過在於編劇及演員的功力之下, 也令人不禁追看。

原來上一代的婚姻生活, 真的對下一代, 甚至下幾代也有深遠的影響, 所以發生婚外情不只是兩夫妻的事, 還是兩個家族的事, 行事前必先要三思啊!

劇中其中一位老公嫌棄成日埋頭照顧家庭的老婆疏於打扮, 令夫妻之間少了情趣, 因而對外發生婚外情兼趕走老婆, 和情人雙宿雙妻。老婆暗自神傷之餘, 努力發展事業又顧及打扮 (因工作關係), 終於引來青年才俊的追求, 老公知道後又向她苦苦痴纏求復合, 對情人卻冷淡對待 (新鮮感過去了)。

現實之中, 雖然人知道 "理智" 是什麼, 不過尤其係講求 "感覺" 的女生, 總會被一個舉動、一句說話而 "感動" 得失去理智, 不加思索的走近另一個人。或許最終也得不到好結果, 你可以說佢蠢, 但也可以認為係天意弄人, 她的命中必需碰上那一位他 (無得怨)。

劇中一位失婚婦人碰上了失婚男人, 發生了感情, 那位男人待婦人如珠如寶, 暱稱她為 「吉億 (男人的名字) 的公主」, 不會介意她的失儀醜態, 還會細心的照顧她所需, 分擔她家中的煩事。和她的前夫對佢的待遇簡直係 "天" 和 "地" 比。

假如你真心愛一個人, 你會欣賞佢的性情, 包容佢的不足 (有時甚至覺得佢的不足係 "可愛" 的, 係需要被你照顧及寵的), 樂於照顧佢感受, 甚至主動的照顧佢家人的需要 (愛屋及烏)。如果你不愛惜一個人, 即使那人為你仆心仆命的付出, 你也不會感到知足, 還會挑剔佢有什麼做得不夠、做得不好! 原來一切皆在於伴侶的 "心態"、"對你珍惜的程度", 而不在於 "事實的真相"。

了解過後, 曾經執迷的你清醒了嗎? 不是叫你輕易的放棄一段感情, 而係該將你的心神用在懂得欣賞你的人身上, 那才是值得! 「情」這一個字千古萬年以來, 教人歡笑、教人感動、教人痛哭、教人累!! 難怪豬八戒常說：「多情自古空餘恨, 此恨綿綿無絕期」

回到起點

人...總有氣餒的時候, 有時靜下來才發現, 一切好似又回到了起點, 就如今天驀然回首, 就似回到了十多廿歲的時候, 難道這幾年來的日子也是白過的嗎? 為何總似長不大, 無變過的一樣啊! 難道這幾年來的努力也是白付出的嗎?

當你開始懷疑自己能力, 想到將近鑽了牛角尖的時候, 你才發現原來 「人生」/ 「際遇」跟「時裝」係同一道理的, 就係.......幾年就來一個循環, 就如股票總有一個個的 "波幅" (關口), 只要調整心理, 咬緊牙關的捱過, o甘你又會「升呢」 (升 level, 好似打機o甘 "過版"), 而它 (關口) 也總會過去的, 不會一直纏繞你。

人的信心總有動搖的時候, 偶爾我地也會在路上感到氣餒, 找個朋友傾訴, 大家互相勉勵, 也是一個唔錯的方法。朋友同我講：「你覺得自己回到起點麼? 那多好!! 一切又可重頭來過, 因為從前的自己 / 日子 係最簡單快樂的。」

原來 "回到起點" 並不代表你白白付出, 白白枉過日子, 即使你不想承認, 那日子始終也確實的存在過、經歷過, 而你.......也因此而成長了。 誠如朋友所言, 樂觀一點去睇, 該慶幸又有機會重頭來過, 睇o下長大後的自己又用那種心態去面對問題, 測試一下自己的能力。 要儲好勇氣去面對挑戰!

回到起點並不可怕, 可怕的是........你的鬥志一沉不起, 放棄自己!

針炙 之 鼻敏感 都有得醫

鼻敏感這個都市病折騰了許多人, 我就係其中一員喇! 旅行回來後, 鼻敏感又來探我啦!

終於針炙師建議我嘗試以針炙來醫治鼻敏感, 佢說：「用支特別的針插入鼻孔, 之後 "放血", 個鼻就會 "通" 好多, 一星期做一次, 通常 d 病人做 3 次以後, 情況就會大有改善」

於是我膽粗粗的姑且一試, 首先佢安排我坐在廁所的洗手盤側邊, 用小電筒照一照, 查看我 "噩高頭" 的鼻孔, 說：「內裏很腫, 左邊鼻孔比右邊的情況更嚴重」

然後吩咐姑娘取針, 當針送來的時候, 我嚇左 "一大跳", 問：「嘩........o甘粗的, 唔係丫嘛? 痛唔痛架?」個身同個頭立即 "向後縮" (心內更想 "打退堂鼓" 添), 下圖係普通針炙用的針 同 醫鼻敏感 (好似鑽咀o甘粗) 的粗針


醫師安慰道：「唔痛架, 只係你會有點驚, 快 d 合上眼啦!」 同時間和姑娘兩人用力的拉回我個頭向前...........

心想：「死梗啦......今次......好驚呀!!」唯有硬住頭皮合上眼, 接受 "被吉" 的酷刑命運啦 (心內又安慰自己, 吉左也許會令病情好一點呢) 轉眼之間鼻孔就各被 "吉" 了一下, 然後聽隨吩咐將頭面向洗手盤垂下, 鮮紅色的血立即密密、一滴一滴的流在面盤上 (我又見識到 "血染的風采" 了), 當血滴乾以後, 我用紙巾再將內裏剩下的鼻血呻出來清理好, 治療就完成了!

休息過後, 呼吸果然通暢得多, 只係偶爾呻鼻水時還有一點點的血絲, 又或是一小團的血塊, 此乃正常現象。原來過程並不十分痛, 感覺似是你的皮膚被手指 "篤" 了一下 (仲無針炙皮膚o甘痛添) 但係要 "接受" 粗針插入鼻孔的那一刻 "驚嚇", 真係少 d 心血都唔得呀!

患有鼻敏感的你, 又夠唔夠膽試o下呢? 治療費每次 $240 (需一星期針一次)

信任

人與人之間的關係 是 建立在 「信任」的因素低下, 試想一下, 嬰兒天生就依賴父母, 父母照顧佢, 應佢的需要, 佢才會在有需要時以 "哭" 來表達所需, 如果.......佢怎麼哭也是無人理會的, 相信幾次之後, 嬰兒再不會以哭來表達自己的訴求! (省返啖氣暖肚好過)

生活上我地也會和別人建立互信關係 (如：朋友、伴侶、褓姆), 你會將生活上的瑣事 (無論開心與否) 也一一同朋友分享, 因為你相信佢地會明白你, 不會出賣你的秘密, 在有需要時更會安慰你。有時候我地甚至會將自己的 "性命" 負託於別人身上 (如：醫生、救生員), 因為你要靠醫生來為你醫病、做手術, 又或者在大海之中, 你要靠救生員來拯救泳術不佳的你。在那生死存亡的關頭, "互信" 就顯得更重要, 因為你會聽佢地的忠告而行動 (就如聽醫生的意見後, 作出適當的治療決定)

世間上不是人人也懷有善心的, 「有心人」或會利用佢地的職權去擺佈你, 以滿足自己的私慾, 後知後覺的你被利用後才發現對方惡行, 感到驚訝 (心想：點解要o甘對我? 點解要揀我?), 你會傷心、感到被欺騙 和 受傷害, 又會暗暗的自責：「點解我會o甘蠢, o甘易信人, 難道自己太天真了嗎?」

有些事, 唔發生都已經發生左, 即使係美夢, 又或是噩夢, 它......總會過去的, 與其為著它而自責感不快, 倒不如拿點勇氣放下它。 不要再抱住它來告誡自己 "不要再輕易信人", 這樣只會為自己築起了圍牆, 雖保護了自己, 但也隔離了關心你的人 (為著「有心人」的惡行而懲罰自己, 不值得!)

雖然前路仍是未知之數, 也許還會荊棘滿途, 但我寧可多儲勇氣, 也想保存赤子之心 ─── 寧願別人負我, 寧可承受會受傷的風險, 也不願關著自己, 苦起面來做人, 我還想像小孩子處率直相處, 相信 "你對我好, 我對你好" 的態度。「我想.......我可以信任別人」!!!

以下的這首歌的歌詞是不少人的寫照, 有時候, 我地會因為怕受傷而躲起來, 收埋了原本的自己, 其實你的心裏會寂寞嗎?

十字架
歌手：謝安琪 作曲：
周博賢 填詞：周博賢 編曲：周博賢

很久的當年 媽媽天天忠告
好心交給人 總可得到好報
過去按這教導埋頭做
可惜隨年長一步 傷口隨年多一度

伸出手攙扶 遭鬆開手警告
交出心戀愛 反得傷心的控訴
厭棄我過份熱情流露
或是仁慈得恐怖 燙手我已怕碰到

彷彿背上十字架捨我救贖未算好
愈奉獻得到結局愈殘酷
教我為免傷勢再會變更槽
圍牆變更高
圍住要自己的去路 防護罩終變成墳墓
將根本的我葬下去獨自老

伸出手攙扶 遭鬆開手警告
交出心戀愛 反得傷心的控訴
厭棄我過份熱情流露
或是仁慈得恐怖 燙手我已怕碰到

彷彿背上十字架捨我救贖未算好
愈奉獻得到結局愈殘酷
教我為免傷勢再會變更槽
圍牆變更高
圍住要自己的去路 防護罩終變成墳墓
將真的我埋葬下去 哀悼裡獨個漸漸老

多想光陰退後到舊時 童年重度
多斬釘截鐵共處態度
我對你好所以你會對我好
心裡沒墳墓 無奈這幸福的國度
已飽經災劫無寸草
今天只得我野地裡在獨舞
要怎麼的上路 祈望一天我能知道