星期六, 11月 21, 2009

蛇皮果

某次針炙師請我食一款生果, 它並不常見, 外貌還帶點醜, 外殼的紋理尤如蛇皮一樣, 名叫「蛇皮果」, 醫稱說它係印尼的生果, 有清熱作用, 好啱我食喎!

路過花園街的小檔, 又碰上它, 檔販說它係 "化痰止咳" 的, 買左一磅比咳嗽中的爸爸試o下! 價錢 $20 / 磅, $35 / 2 磅。(1 磅只得 6 個咋! 結果抗拒新事物的爸爸並不領情)

雙手用力的把外殼 "壓一壓" (可轉方向再壓, 情況有點似開 "山竹" 一樣), 然後用手撕去外殼 (好易撕, 因為外殼 "好脆"), 就會發現果肉有點似 "蒜頭", 又有點似 "山竹", 它有 3-4 瓣, 果肉內有大核。

果肉的氣味清香, 點形容好呢????

有點似 "大樹菠蘿", 又有點似 "榴槤", 果肉爽口的又帶香甜, 容易入口, 比起山竹肉來講, 山竹的果肉就 "太林", 而且有時會帶酸, 味道還不及 "蛇皮果" 般清香。

網上記載蛇皮果的資料並不多, 只知道它的產地有兩個, 產自印尼的蛇皮果外型較圓 (圖中的該係印尼出品), 味道香甜, 另外泰國出產的蛇皮果外型較長, 顏色較淺, 略帶酸, 部份網友甚至說 "難食"。

如果食它又清熱又化痰此咳, o甘又唔錯喎! 不過價錢就貴少少啦。 我在幻想有天帶住它去行山, 請朋友食! (不過唔係o甘易買得到架, 因為唔係檔檔有得賣)

星期五, 11月 20, 2009

另類享受

屋主邀請別人到訪家中時會說:「歡迎來到 "寒舍"」, 所講的 "寒舍", 泛指裝修簡陋, 略帶 "寒酸" 的意思。

而我的家就是 "正宗的寒舍" 了, 因為家中的窗門向西北, 每當太陽下山西斜時會曬死, 吹起北風時又會凍死, 寒冷的日子逗留在家中, 比起外出到街上更覺寒冷。

加上 "原裝" 的家居設計 (用上世紀小學時的 "鐵窗", 即係個扶手有一個個洞果款), 並無安裝鋁窗, 北風刮起時, 窗隙滲風, 逗留在窗邊時, 人寒心更寒!!! 此時沖涼就更覺 "受罪", 因為赤裸裸之際, 並無暖氣裝置, 頭上的氣窗雖然關上, 即使大開熱水淋在身上, 但窗隙間的寒風, 也容易令人冷病。

最近 "冷鋒" 襲港, 天氣寒冷, 氣溫低至 10 度以下, 我發現了一樣窩心的 "另類享受", 就係選擇做 第二 或 第三位 沖涼, 因而別人沖涼後, 熱蒸氣還停留於浴室內, 尤如開了少少暖氣一樣, 此時寬衣, 才不致太凍太難受。

古時有人先用體溫瞓暖被窩, 再讓至愛享用, 今日卻有 Big Mac 打頭陣的抵冷沖涼, 再讓媽媽享用溫暖浴室, 哈哈!!!

也許長大後回顧今日, 才發現「正宗的寒舍」係我地的集體回憶啊!

星期四, 11月 19, 2009

丼 (音:DON / 當) 咖哩專門店

星期日在金鐘返學, 因為課程趕緊, 午飯時間只得 40 分鐘左右 (仲要計埋等 lift、等位、等食物上菜 及 飯後等廁所的時間), 其實 "食野" 的時間無幾多可言。

離開課室後, 我立即走向樓下的 "大 X 樂" 及 "大 X 活" 睇野食啦, 點知........ 店內唔似 "有位坐", 收銀處亦大排長龍, 我知道附近有 "X氣" 壽司店, 不過.....在o甘凍的情況之下, 生冷野唔係我的 "飛佛" (唔係我杯茶), 最後見到 丼 (音:DON / 當) 咖哩專門店有位坐, 於是就揀左 E 間店了。

店內面積雖少, 但十分整潔, 坐位亦唔算迫, 餐牌設計圖片精美, 食物價錢亦唔算貴 (同 "味千" 差不多), 因為天氣太凍的關係, 所以想食飯暖肚, 其實好多 "吉列" 系列的咖哩飯好特色好吸引, 奈何前一晚才 BBQ (怕熱氣), 只好忍手揀左 "蟹皇奄列咖哩飯"。

記得美食節目講過一碟 "好的奄列飯" 係一 D 都唔容易整的, 蛋皮要 100% 包住白飯之餘 (令飯粒完全不外露), 又唔可以整穿個蛋皮, 真係好考廚師的功力架! 圖中的 "奄列飯" 合乎上述標準, 配上咖哩汁 (略嫌不夠香濃) 及 蟹柳 (唔係街市買開果款, 係 "扮" "阿拉斯加蟹腳" 果款蟹柳), 蟹柳味道清清地, 完全被咖哩汁遮蓋, 幸好的是有幾粒 "醒胃" 紅薑, 令味蕾清醒。

奈何本小姐太肚餓了! 只花 10 分鐘左右就將它徹底的 KO (技術性擊倒), 代價係 $45 (免加一)

星期三, 11月 18, 2009

「偉記」BBQ

週六晚相約同學到元朗「偉記」BBQ 場燒野食 http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=17517, 我地在元朗西鐵站坐的士去, 車費大約 $18 (原來只要取回收據, 「偉記」係會比返 $10 / 車費單 你架!) 同學話佢上 open rice (美食搜尋網) 見 「偉記」的人氣幾高, 口碑又好, 所以揀左 E 度。

假日成人入場費 $90, 包一支水 及 一支飲品, 食物任選任燒 (我地一行 8 人只包 "3 包碳", 其中一包o係 "開爐時" 用左, 如果真係 "唔夠碳用", 就只有自費購買 或 趁別人 "燒完野食離場" 後去取)。

烤場大小適中, 坐位又唔算迫, 食物質素良好, 除左一般的 "丸類" 之外, 還有雞中 及 雞全翼、牛扒、豬扒、金沙骨、司華力腸、多春魚、粟米、蕃薯 及 麵包等等。 場內設有 "大螢幕" 及 "大大聲擴音器" (通常播放體育節目) 供食客欣賞, 場中「最最最」特別的係........定時定刻會 "響鑼" (真係舞獅果 D "打鑼" 喎!) 提供 "特別食品" 比食客, 此時大家就一窩蜂的排隊去取, 十分熱鬧, 當晚的 "特別食品" 包括:熱芋頭西米露糖水、雞骨草涼茶、柿子等等。(都幾 "窩心" 呀, 清熱又滋潤)

大家由晚上 7:30 燒到大約 11:30 盡慶而歸, 不過食得太多肉類之餘, 亦非常熱氣, 本週要食得 "清淡" 一點平衡返先。

當晚我的至愛食物係:雞中翼、司華力腸、多春魚 及 粟米

因為我地各人燒野食時也有其 "代表作" (燒得最叻最好食), 所以大家都多左好多 "銜頭", 包括:麵包公主、粟米皇子等, 而我就係傳聞中 "鼎鼎大名"的......雞中翼公主了!! 「"燒....雞翼~~我....鍾..意...食~~"」

星期二, 11月 17, 2009

"冧死人" 的「情歌皇子」


週末取了上次在宿霧買的小玩意送比姪仔。

睇見佢 "懶" 醒目的手執住它去 "擺甫士" 影相, 不禁失笑!! (或多或少總有一點點他父親年青時的 "冧女" 樣子, 而佢...............難道就是 "青出於藍" 的 「情歌皇子」?)

我期待睇 "長大後" 佢的樣子 同埋 聽佢自彈自唱 "冧死人" 的情歌啊!

星期一, 11月 16, 2009

新蒲崗的「得龍」

朋友 I 選了新蒲崗的「得龍大飯店」作壽宴場地, 早知道此店的燒鵝出名, 上 open rice (美食搜尋網) 一睇, 才發現更多 "驚人的懷舊菜式"。

我地點了:
1) 豉油皇煎中蝦 ($128)
- 好惹味, D 蝦又大隻又新鮮, 不過食晒一隻之後就覺得 "咸" 左 DD

2) 蝦籽扒柚皮 ($78)
- 一上桌, 蝦籽勁香, 不過我一向 "唔好" 柚皮, 不懂欣賞

3) 失傳古法太爺雞 (半隻) ($108) 「得獎名菜」
- 外型睇落似 "脆皮雞", 實情卻是 "煙燻雞", 雞皮好香 "煙燻" 味, 好特別!

4) 雞蛋焗魚腸 ($70)
- 趁熱食, 好好食, 砵內的用料頗足, 除了魚腸魚肝之外, 還有义燒粒, 粉絲等配料, 用來送飯超正!!

5) 西蘭花泮塘爆雙脆 (珊瑚蚌桂花蚌) ($80)
- 唔特別的一味餸, 純粹叫 "有 D 菜" 落肚

整來睇講, 食物中上水平, 估唔到的係 "服務都好好", 以舊區及舊式飯店來講, 侍應十分有禮, 又自動 "換碟"等。餸菜唔算 "好大碟", 但價錢也算中上水平。是日晚餐 $550
























星期日, 11月 15, 2009

「盲頭烏蠅」怪你過份美麗

星期六一早同媽媽去飲早茶, 那天我 "慒慒o下", 竟然唔記得戴眼鏡就走出街, 出到去才發現 "矇查查", 睇野無左 "焦點", 個人渾渾 "鄧鄧"。 早茶後一同行去街市, 又一起講 "是非" (講緊最近的報章頭條 ─── 警察 (拍拖更) 巡邏時被拍得消閒享樂)。

點知.........談到 "慶起時", 突然被警察截停 "問話".........(我以為係 "查" 身份証), 原來.......當我地邊行邊傾時, 完全妄顧交通燈號, 見 "無車" 便橫過馬路, 最終當然逃不過被 "警告" 及 "抄下資料" 等收傳票的命運啦! (幸好的是警察說:「媽媽年紀大, 就只檢控 "後生" 果個啦」, 不過仲未收到傳票, 唔知係唔係兩個都會被檢控 (被罰款)。

又唔知會罰幾多錢? 聽 D 網友講, 罰款係無定額的, 要待出庭應訊之後, 睇o下個官點樣判喎! (E 樣最麻煩, 又要出庭應訊, 如果 "返緊工" 的, 真的千萬個唔方便啊! 不過網友又話 "可以填寫書面認罪書") 雖然我深知自己犯錯, 不過心情依然有點不爽 (被罰款喎, 梗會唔開心啦), 唯有安慰自己 "當係捐錢做善事", 又或者 "破財擋災" 囉!

也許因為我地 E 兩隻 「盲頭烏蠅」過份美麗, 所以警察先生也禁不住上前認識了! 然後我笑說:「都係 "報應" 呀, 唔應該講 "警察" 壞話」