不過我家中昨晚卻 「韓風」 趕到, 因為我依照網上食譜 http://www.leisure-cat.com/frm_1386.htm , 製作了簡易版的韓式泡菜。
過程真的唔複雜, 只係 "醃製" 需時, 整個製作過程大約 1.5 - 2小時, 然後放在雪櫃過夜。 據知常吃泡菜, 對身體也好有益的, 而且自家製的無加防腐劑, 食得更安心。 (可放雪櫃存放約 3 星期), 下圖是我的作品喔!!!!
今次我一共整左 6 棵娃娃菜 (不過都好似好少o甘, 下次整多 d 先)。昨日在韓國超市購物時, 老闆教我用“泡菜汁” 代替了 魚露、麻油、辣椒膏, 既簡單 (買少好多野), 亦好味。
味道OK, 略嫌淡了一點 (不太咸和辣) 適合一般人食用, 不過如果只整比自己食, 可以辣多少少。賣相就幾靚, 好似在店內買的一樣啊!
朋友 K 說我製作的泡菜比起佢朋友從韓國帶回來的更好味喎! (因為她喜歡我加了 "蒜茸"), 真係開心 (因為佢不容易讚人架!!)
5 則留言:
賣相真係好得喎, 好想試少少, 唔知好唔好味呢?成本貴唔貴呀?下次再整d比我試, 好唔好。
好!!!!!!!!!
其實成本不太貴 (因為 d 調味料可以整幾次的)。
不過我會同你講:「梗係貴, 下次整少少比你試, 你也要贊助一下喎!」
哈哈!!
下, 又屈我, 唔制呀! 不過我個人大方, 如果好味, 贊助一下都無妨。
算啦！如果我吃得，你哋咪同我爭我Henry仔請；之不過我怕棘。
Mac，昨晚我用少許餸飯，味道也蠻不錯。蒜味濃，辣味適中。
Mac，你第一次製作，我給你的評價中上，因有改善空間，請加油！
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