龍鬚糖 + Q 版紅豆砵仔糕

尋晚的街頭小食課教授了 龍鬚糖 + Q 版紅豆砵仔糕 (示範)

老師 "三扒兩撥" 的就做好了 Q 版紅豆砵仔糕, 每位同學分配得兩個, 咬口幾好之餘又唔太甜, 我鍾意呀!








另外龍鬚糖就由同學 "一手一腳" 自己整, 原來整 "龍鬚" 都幾吃力架, 因為要將製好 (煮好待涼) 的 "粟米膠" (似一舊圓形的硬膠) 拉成 "幼幼的龍鬚" 真係一 D 都唔容易, 拉完龍鬚之後已經攰到半死了 (可能女生的臂力及手溫唔夠), 而且龍鬚幾快變硬呀, 所以即拉即食就好味, 否則又硬又痴牙!