灣仔 Oven Kitchen Sweet

舊同事選了位於 灣仔 的 Oven Kitchen Sweet 聚舊晚飯, 在 "開飯網" 睇見食評好壞參半, 心內有點驚、又帶些喜 和 期待。 幸好我地在星期一 至 四晚幫襯, 所以不用 "分兩場" 時段晚飯 (趕在特家時間交還桌子), 還有朋友醒目的預早訂桌, 才有 "好位" 坐咋!

地點唔容易搵呀, 即使有地址 和 地圖 都要揾上好一陣子!  如果乘地鐵去的話, 銅鑼灣廣場一期 或 時代廣場的出口近過 灣仔地鐵站。該店店面感覺開揚、柔和的燈光 配上 美妙的懷舊英文歌, 是食西餐的最好配搭, 另外我地還 "對正" 大大的 LCD 電視添!

該店是有 Semi Buffet (半自助餐) 提供的, 主要提供生果 及 各式甜品, 只要你 order 一客晚餐 (含：前菜、餐湯 及 麵包、主菜、甜品、雪糕、茶), 價錢由 $138 起, 那麼你便可享用 semi buffet 了!

我地 order 左 4 客晚餐 (其中兩個主菜是重覆的)

1) 前菜：帶子露荀沙律, 生菜 同 露荀都好出色, 好好味, 帶子彈牙!

2) 惠顧晚飯可另加：$40 海鮮二人盤 - 翡翠螺 (無味但爽)、蟹腳 (超咸)、蝦 (好爽好鮮)、青口 (無味) 及 蠔 (有人說 "勁腥"), 我地叫左個 "二人盤" share 食, 仲要留肚食甜品架嘛!

3) 餐湯 及 麵包：南瓜湯清甜, 麵包又熱辣辣好好味!

3) 主菜：燒羊鞍 配 露絲馬利羊燒汁, 賣相好靚, 我嫌它唔夠 "臊" , 唔似食緊羊呀!

4) 主菜：海盧魚 配 柚子汁, 海盧魚感覺有點腥, 肉質 "太林", 唯柚子汁頗 "醒胃"

5) 主菜：烤安格斯肉眼雜菌汁, 肉眼頗林 不過 扒有很多 "肥膏", 朋友要 "片走它" 來食呀!

6) 跟餐甜品：蛋白梳乎里 及 榴槤雪糕 (有多款口味可選的, 即使你唔食榴槤, 都無問題), 只可惜........它們 "差不多" 同時上桌, 當我食完雪糕之時, 已經 "冒住敏感牙仔的險" 想去食 梳乎里, 點知它已經 "氣絕" 了! (洩氣榻下來了)

7) 因為食完以上食物已經 "飽" 左 一大截, 所以在 Semi buffet (自助生果 及 甜品) 中, 不敢選得太多, 怕食唔晒, 只好選幾款好想食的, 和朋友一齊 share (分享), "一人一小口的" 食, 可以試多兩、三款!  我地的放任甜品 show time (表演時間) 黎啦....................

酥皮吉士忌廉拿破崙 (好鬆脆)、藍莓芝士蛋糕 (好 creamy)、榴槤芝士蛋糕 (勁香又 "入口即溶" 的榴槤口感呀)、特濃朱古力脆脆 (估它唔出 o甘 "濃" 朱古力 味, 而且個底的脆脆 "超正" 呀, 好得!  「十分值得」推介)

三款生果 ok 新鮮、各式雜果撻 (感覺唔特別)

結果飽到 "撐爆肚皮", 信用卡優惠免加一, 埋單共 $680。好滿意 又 滿足的一餐, 記住要星期一 至 四晚來試菜呀, 否則..........服務無o甘好、食物質素也會差一點點、仲要趕住還桌添!

你想「清涼」嗎?

此 「清涼」不同 「彼清涼」!!!!!

偶然的機會下, 得到了講座換領劵, 於是抽空出席一個名為「心地清涼  佛教的處世智慧」的佛教講座, 講者為：法忍法師。原來法忍法師是一位 "八十後" (十分年青) 而又 高學歷 (博士) 的女生, 她自少 "立志" 出家奉獻佛教。佢講法很生動、有趣, 而且充滿故事 和 實例, 盡量令大眾明白內容。

點解講座名稱叫 「心地清涼」呢?  原來在佛學中, "煩惱" 係 "熱" 的, 要止住 "煩惱", 就需要 "心地清涼"。我地無法控制外來、別人 又或者 天意的行動, 只要我地能好好的照顧自己的心 (境、情、態), 便可有效的管理情緒, 從而做出好的行為。

整個講座圍繞一個  "終極精髓", 便是「我地先好好照顧自己的心, 擴闊心胸 和 氣量, 放大別人的好處、縮小其缺點, 然後訓練自己 "境隨心轉" (將外在的環境跟隨自己的心去轉變), 即使碰上更惡劣的環境, 也因為自己的心態好、氣量夠而使 它 (惡劣) 變得渺小 和 不打緊了! (會過去的)」

但願大家明白道理, 各自努力好好修行吧!

**************************************************************************
另外在網上搜尋資料時碰上以下的段落, 頗有意思, 同大家分享一下吧!

眾生皆有佛性，因為迷(不覺)的關係，佛性就變成眾生性了；假使這念心，起貪、瞋、癡，造殺、盜、淫，佛性就變成獸性；若是覺悟了這念心，佛性又馬上現前。

佛經中言：「心、佛、眾生，三無差別。」,心、佛、眾生，本來就是一體的，這念心覺悟了，就是菩提心，就是菩薩心。

古德云：「菩薩清涼月，常遊畢竟空，眾生心水淨，菩提影現中。」

不是從外面去找佛，而是這念心覺悟了，心就清涼，就是佛；

這念心迷失了，心隨境轉，心顛倒、愚癡，就是眾生。

時時刻刻覺性都能現前，佛性就現前。所以，佛的意義，就是覺悟的意思；因為每個人都有心，所以每個人都能成佛。

異鄉的回禮習俗

外藉經理在上年尾註冊了, 上星期剛回國正式行禮 (類似我地所謂的 "擺酒"), 同事們知悉以後, 十分 "識做" 的夾錢買結婚禮物 和 寫上小小心意卡「賀一賀」佢。

佢十分高興 及 欣賞我們所作的, 還將我地的祝福轉達給佢的妻子聽。

今天佢終於「正式婚後從國空運抵港」上班, 然後我給予地組組員 "每人一份小禮物", 說是佢國的傳統習俗, 要在婚後「回禮」給曾送禮 及 祝福佢的人喎!  當然我欣然笑納啦!

你睇外盒包裝得幾精美, 真係有點唔捨得拆啊!

 原來係..........名牌子 Burberry "粉紅色"手巾仔啊! 好靚呀, 只可惜我唔用手巾仔架!

而家先知道原來異鄉也流行 "回禮習俗" 的, 不過佢地的 "回禮禮物" 價值 和 包裝 卻和 香港的 「大不同」 了!

別人的喜事

好耐無上網, 最近上網寫開 blog, 到 facebook 八卦o下朋友的近況更新, 同埋睇o下之前同學影的畢業相。

竟然碰上一位平時唔多聯絡的朋友 (只是每年 send 生日短訊為主) 主動 chat (文字交談), 大家互相問候近況, 然後佢告知我一件「喜事」, 佢的妻子預計今年 9 月生產了。

我打趣的問：「咦.....又係 9 月, o甘會否和你同一日出世呢?」
佢話：「由於係摘日開刀的關係, 所以揀左同自己生日的日子開刀, 但係揀完之後, 又有一點點後悔, 因為佢怕孩子的個性 "太似佢", 佢唔喜歡自己性格太過完美主義, 太執著的個性令自己唔能夠好好享受生活。」

之後我著佢「十萬個放心」, 即使同月同日生, 唔用年份 跟 唔同時辰, 命運性格亦未必一樣, 而且男女有別, 佢係男生、妻子肚內的嬰兒係女生, 個性亦未必相似, 加上有講除了 時辰八字 外, 還要加上面相、其他外在因素的配合, 才成就一個人的命運。

每個人均有自己的性格, 如果知道自己的不足, 當然可以多加留意 及 加以改善, 假若真的改不了, 何不接受 和 欣賞 這樣的自己, 放大自己的優點, 縮小自己的缺點呢?  要自己好好改變此思維模式, 把積極樂觀的性格教育下一代。

雖然佢的孩子還未出世, 但我已經 "感受" 得到佢作為準爸爸的興奮、擔憂 和 壓力, 期望佢的孩子長大後健健康康、開開心心 和 孝順父母!

恭喜晒呀, 老朋友!

蝴蝶蛻變

女生不一定愛男生斯文靚仔、有錢有面。

也許「才華」、「風度」不值錢 (不是用錢來衡量), 但卻會得到女生的垂青。男生的「才華」、「風度」並不一定在 "每一位" 女生面前展露出來, "可能" 就只在佢眼中 "喜愛的女生前" 才會表現。

「才華」也許是某方面的才能比別人優勝, 如：踢波叻、懂音樂作曲等等。「風度」也許是：脾氣好, 對婦孺、老人家等有耐性、有愛心。

女生曾經跟一位有「風度」(脾氣好) 的男生在一起, 當時她對他帶著一點點 "崇拜", 感覺在他的身上學到了很多, 尤其是他帶領著她去 "見識" 世界, 於是她喜歡他用耐性去包容她的任性, 享受那 "被寵" 的感覺。

陰錯陽差的最後也分開, 時間展轉的過去了。 他和她各有自己的戀愛及工作際遇, 大家也成長了!

又....好幾次舊情人相約飯聚, 大家各談自己的遭遇, 每次提起氣餒的事, 彼此也會為對方打氣、開解和鼓勵對方, 然而.....她心中知道, 這「不是」愛情。 因為「非見不可的時候已經過去。人或者依然年輕, 只是愛情已在不經不覺間老去。」有些事, 就如：桃花依舊, 人面全非, 總之感覺就是不一樣了, 也許是情懷不再吧!

她卻享受此刻 "老朋友" 在需要扶持時互相依靠的感覺, 因為 "老朋友" 始終是兒時成長相識, 最真最純、最無利益瓜葛的, 所以額外的難得。

回看過去, 才發現原來她已由當時年青的小女孩 (崇拜別人的那位) 蛻變成能夠獨當一面, 照顧到自己之餘, 還能夠為別人擔憂的女子。 經歷令人成長, 生活見証了歲月的痕跡, 關愛卻長存在人與人之間, 即使那不是愛情。

多計的爸爸

某日媽媽在外帶了一本 "教人摺紙" 的小冊子, 放在家中擺報紙雜誌的地方。由於最近專注溫習, 迫使自己 "固意忽略" 那處地方, 怕自己受不住 "引誘" 攞起 "八卦雜誌" 睇而荒廢學業。

晚飯時

爸爸：咦.......何解屋企多左一本 "摺紙" 書的?
媽媽：係呀, 上次同 KK 逛街時, 別人隨街派的, 咪攞左一本返來睇O下囉!
我：係咩? O甘得意, 攞黎睇O下

看後

我：唓!!! D 摺紙公仔都唔係好靚啫, 同埋佢地 (書的始創者) 似乎在賣廣告多一點, 作品好似好難摺, D 顏色又 "齋"
媽媽：係呀, 唔係太靚!

當晚睡前

爸爸：放在電腦旁的計數機去左邊?
我：唔知喎, 你要用嗎? 不如用住我 E 部先啦! (從房中取出計數機)

翌日早上

一起床, 便發現家中餐桌上放有那本 "摺紙" 的書, 書上還有 "一隻用雜誌紙摺的馬", 不用問都知道是「誰的傑作」了!  (媽媽一向習慣 "早睡早起")

估唔到爸爸睇完果本摺紙書, 竟有摺紙的興致來喎, 面對住複雜的摺紙設計 (無文字註解, 只有圖), 也能整得有聲有色, 果然多計, 勁!!!   也許當晚借用計數機就是用來 "計算紙的尺寸" 啊!

睇唔出 "雜誌紙" 雖然 "唔太厚", 但係摺出來的馬仔, 都可以 "自行企定定" 架。我覺得它比原創的 "淨色馬" 仲靚 D 添! (完成圖在右上角)

直到愛情不再年輕

當初, 如果沒有發生那些事情, 如果我們的想法沒有那麼不同, 如果我沒有說錯那句話, 如果我沒有誓爭那一口氣, 如果我們成熟一點, 如果我們多為對方設想一下, 如果‧‧‧‧

或者我真的會跟你戀愛一輩子。

愛情最悲哀的是甚麼? 是苦苦思念一個人而得不到回應?  還是明知道找得到的人我們卻偏偏再也不會去尋找?

愛情最困難的是甚麼? 執拗是容易的, 只是, 維繫難, 了斷更難。

無數次的重逢又分離, 每一次都要鼓起勇氣, 每一次都是考驗。

不是沒有辦法再盡力一點, 只是難免會懷疑, 我還想付出的時候, 你到底還想不想要?

相愛, 並不足夠相守一生, 當一個人連自己當下的感覺也無法把握, 怎樣去為未來許諾, 怎樣去抵抗命運?

我們總以為時間可以治療傷痕, 卻忘了它也可以造成新的缺口‧‧‧

愛逃避的人, 難免總有點天真。

到了某一天, 不是再也找不到你, 只是非見不可的時候已經過去。

人或者依然年輕, 只是愛情已在不經不覺間老去。

誰也不知道, 如果那時候故事能夠避開那樣開始, 是不是就不用那樣終結。

你可曾回首發現, 你們是在無法一起的時候, 才是最深愛對方的?

世事紛擾, 當我終於懂得怎樣去愛一個人, 在我身邊的卻已經不是你。

一生一世, 不是空談, 只是我們總是說得太早。

*******************************

就因為以上的「序」，我買了這一本讀物。它勾起我一點回憶，期望讀過以後，有一點點得著。

新一代的「古惑仔」

某天我在西鐵站的商舖「美珍香」門前路過, 隨便駐足了一陣子, 睇睇貨架上的貨物。驀然一名小子伸頭 "隔住包裝外袋" 起勢的 "索" (嗅) 食物, 然後心滿意足的離開。他連跑帶跳的走到前方..........

「古惑仔」：嫲嫲、嫲嫲!  (聲音暸亮)
老婦人：咩野事呀?
「古惑仔」：(手指著後方的「美珍香」) 頭先果度 D 野食好香呀!
老婦人：係呀, 哦!!
「古惑仔」：(見到 "奸計" 不得逞, 拖住成人的手離開)

**********************************************************************

小子駐足餅店前 "欣賞" 蛋糕, 然後.....

「古惑仔」：咦.......個蛋糕好靚啊!
我：係喎, 好靚呀! (轉身便走)
「古惑仔」：(原地駐足, 望一望我) 點解我地唔買蛋糕o既?
我：蛋糕買o黎 "食" 的, 剛才大家才吃完午餐 (還飽唔餓), 哪為什麼還要買蛋糕呢?
「古惑仔」：(狀甚無癮的離開)

**********************************************************************

我發現「古惑仔」好少 "主動" 的 "扭別人買o野", 佢會 "醒目" 的主動向你講起 "某些事物" 的好處, 如：好香呀、好靚呀!!  以示佢對事物的欣賞和讚美, 然後「等你地自己識做啦」!

嗱.........「古惑仔」從無叫你地買比佢架, 只係你地自己 "夾硬主動" 的買比佢啫!

考完試啦, 哈哈!!

專業公開試就在今天舉行, 剛考完了, 好o野!!

唔好問我考成點, 因為.............

1) 日子越接近考試, 便越唔想讀書, 也許是 "潛意識" 想逃避吧
2) 結果 "死死地氣" (唔多入腦) 都照讀, 也許只得 "幾成" 貨仔帶入試場
3) 溫習期間 "專注" 的死溫我 "最唔熟的" 計數, 結果......考試題目 "計數" 佔 3 成, 理論佔 7 成, 弊!
4) 反正都比左錢報讀書 & 報考, 識唔識都好啦, 一於放手 "搏一舖", 撞o下都好
5) 試題比想像中 "問得直接" (無 "陰" 人的古惑o野), 只係唔肯定要答 "幾多字、幾深入" 才得到該題目的滿分

考試成績約在兩個月之後公佈, 得唔得都好, 始終都 "鬆一口氣" 了!  明天交完 5000 字論文後。又要面對另一項挑戰了, 就係最後一個學科的功課 ─── 2500 字的專題寫作。

這夜多麼的美

香港一向有「東方之珠」之稱, 要擁有此稱號, 代價是每晚維港兩岸花費了很多 "火" 電去點亮各大霓虹燈招牌。

記得最近天氣潮濕, 風力又不足, 走在街上總係感覺 "闟焗"、"立痴痴" 的, 空氣中懸浮粒子過多時, 就連呼吸也感覺沉重 和 特別需要用力。 仲記得早前 "能見度" 太低的撞船意外嗎?

你有幾耐無見過 "日頭蔚藍的天空" (不是灰濛濛的), 晚上清楚的看到對岸的景色呢?

這夜我是幸運的一位, 你睇........圖中清楚的看到對岸景色 (只用手機拍攝), 天朗氣清, 令人感覺舒服。那些 "點亮了霓虹燈招牌" 才不枉花費, 至少它能被清晰的欣賞著。

這夜多麼的美, 驀然我多麼的想你。忽然想起幾年前的一個晚上, 和你在海洋公園遊樂了一整天, 明明大家已十分疲憊, 彼此卻堅持上山頂睇夜景, 就是怕「機會不再」, 幸好有那一晚, 還有那一張相片, 才不致令我今天遺憾。

我會永遠記得你的堅持, 對癌病的不妥協, 你是我的榜樣。

《夢一場》

記得從前愛上了 "那英" 的一首《夢一場》, 當時聽起來很有觸景、感同身受的感覺, 最近偶然再聽到這一首歌, 思緒飛返到從前, 感覺卻不一樣了。

《夢一場》 主唱：那英

我們都曾經寂寞而給對方承諾
我們都因為折磨而厭倦了生活
只是這樣的日子
同樣的方式
還要多久

我們改變了態度而接納了對方
我們委屈了自己成全誰的夢想
只是這樣的日子
還剩下多少
已不重要

時常想起過去的溫存
它讓我在夜裏不會冷
你說一個人的美麗是認真
兩個人能在一起是緣份

早知道是這樣
像夢一場
我才不會把愛都放在同一個地方
我能原諒
你的荒唐
荒唐的是我沒有辦法遺忘

早知道是這樣
如夢一場
我又何必把淚都鎖在自己的眼眶
讓你去瘋
讓你去狂
讓你在沒有我的地方堅強
讓我在沒有你的地方療傷

愛情這一回事, 任你的故事怎精彩, 總是離不開那幾個大章節, 包括：
1) 熱戀時的承諾 (輕率、隨便的)
2) 熱戀期後的感覺 (厭倦、沉悶的)
3) 相處的磨合期 (會改變自己去遷就對方, 有時甚至感到迷失自我)
4) 深深的感到 "喜歡一個人" 可以 "欣賞" 佢, 卻 "不一定要擁有 (拍拖)" 佢
5) 有 "如果、早知.........那麼我就" 那一些假設的懊悔, 卻又感到 "開左個頭, 離不開了"
6) 最後結局都係 "各行各路"。

看似好悲哀的故事, 世人卻又孜孜不倦的投入 "愛情旋渦", 何解呢?  因為我地都害怕寂寞, 喜愛和志同道合的人分享。只要生活得充實, 不要把所有雞蛋放在同一個籃子裏 (如歌詞中：我才不會把愛都放在同一個地方), 不是叫你將愛分開給予幾個愛人 (劈腿), 而係可以把愛 及 心神 分開投放在不同的層面上, 可以分配至親情、友情、愛情等等, 比重上絕對可以自己調較。

「人生就像一夢場」, 把握自己可控制的事情, 其他未能控制的, 交由上天去決定吧, 不用緊緊的執著它 (不由你控制的事實) 而放不下, 一瞓醒來, 夢就該醒了!

也許幾年後再聽這一首歌, 感覺又是不一樣了!

Jika Udon 《自家烏冬》

早前幫襯了尖沙咀活方商場地庫的《自家烏冬》, 幸好我放工好去攞位, 越夜越多人呀!  甫坐下來, 桌椅空間十分寬闊, 而且有屏風間格, 即使我被安排 "坐近大門口" 位置, 亦不覺得 "被外面的人" 監視, 值得一讚!

好啦, 點野食：

1) 鮮茄雞肉湯烏冬 ($36)：估佢唔到 "鮮茄湯" 口感超濃郁 (味道卻有點 "味精" 感覺), 雞肉 有點似 日式义燒, 烏冬既滑又彈牙, 6 個讚呀!!

2) 炸蝦雜錦天婦羅湯烏冬：賣相一流, 極似藝術品, 令人不忍整爛它放入口 (蝦卻只得 2-3 隻小的), 雜錦天婦羅 (蔬菜有：南瓜、紅蘿蔔等) 做得十分出色, 炸得脆口卻唔油, 而且內裏唔會 "乾爭爭"。 8 個讚!

3) 豬頸肉掛烏冬：原來 "掛" 烏冬的意思係.....用醬汁拌勻 "熱暖的烏冬麵", 味道一般。

4) 日式棒棒餃子：味道一般唔特別。

5) 牛油什菌：味道一般唔特別, 食後唔會太口乾。

6) 綿花刨冰 ($18)：見到餐牌圖片的賣相好吸引, 忍不住 "犯禁" 的點了一客。

冰底 3 揀 1, 醬汁 3 揀 1, 餡料 10 多款揀 3。圖中係：芒果汁冰底 + 青蘋果醬汁 + 荔枝味魔豆 + 蘆薈 + 椰果。 味道唔錯, 食後感覺涼快! 

推介：芒果汁冰底 +荔枝味魔豆, 講個秘密你知啦, o甘大個女「第一次」食刨冰咋!! 因為小時候體質唔好, 甜食 及 凍食都要戒絕。7 個讚!

好滿足的一餐呀!  價錢方面, 以上全部食物 及 加一服務費, 共收 $200, 算是合理吧!  因為「味千拉麵」都要 $3X - $4X 一碗麵, 食品質素卻不及此店啊! 另外坐位的舒適度 及 服務質素也是此店的賣點之一。

絕對「有下次」, 記得要早 D 去攞位, 該店晚上 6:30 後開始有人龍排隊等位!

「預演的」畢業禮

我修讀的學位課程可供選擇 1 年修畢, 又或是 2 年修畢的, 因為資質有限, 又想減輕財政負擔 (分開攤長慢慢的儲學費), 還是 2 年修畢比較適合我。

部份和我同屆的同學畢業了 (用 1 年時間修畢那些同學), 我和其他用 2 年時間修讀的同學出席其畢業禮後的小食會, 影相留念 兼 送贈紀念品。戥佢地高興之餘, 亦勉勵自己要多多加油, 還剩下一個科目咋, 不要放軟手腳!

我地 4 位同學 "夾份" 買左 "3 隻畢業毛公仔" 比佢地, 希望佢地留一個紀念, 亦記得自己在課程中付出的努力, 以及一同學習時的點點滴滴。

同「畢業主角」影完相後, 我又豈會放過..........它呢? 它就是「畢業四方帽」了, 借來戴一戴, 扮o下o野的影相先, 當係自己「畢業的預演」啦!   ** 相片拍得我 "好肥美" 呀, 尤其是一塊 "滿帶福氣的包包面"

下一次戴「畢業四方帽」, 該會是絕對「百分百」自己的畢業禮了, 不用再 "請槍" 來充當了, 呵呵!!! 好期待啊~~~~~~~

慌了亂了

也許是之前待業太久的關係，人養懶了身子，步伐變慢了，剛上班便不適應。

其實也不是工作量和自我期望的關係，只係未習慣＂急促的生活節奏"，令人呼吸也顯得喘急。

工作上：由當初的＂不太忙＂變成了要參與很多會議及工作計劃，需要接受一個又一個的新挑戰（如新建很多資料庫，報表，圖表等，令工作更有效管理，減少出錯機會，及令管理層掌握更準確和及時的消息，去策劃未來動向） 新設計的資料庫及報表雖然獲上頭大力賞識，亦協助同事工作順暢，換來卻是一個又一個的加班晚上，一重又一重的資料輸入（從 2010 年 1 月起開始），一次又一次的改善報表設計工序，一個又一個的新項目挑戰和死線限制。

心力交瘁了，每天放工都十分疲憊，腦力過度消耗，精神透支到幾次都幾乎在車廂中睡過頭，趕不及下車。在此等情況下，有時晚上還得出席公司飯局，實在無奈。希望只是過渡性質，當一切上了軌道，清理好之前的數據，便可輕鬆下來。

學習上：幾個課程新舊交接，兩份幾千字的功課，再加上專業公開試如箭在弦，密麻麻的上課時間表已叫我感吃力，今晚課題未完全消化，明晚另一科目另一課題又趕上塲。剩下的時間根本不足應付功課及温習考試，所以至今離考試不足一週，還未預備好。雖然明知＂可能＂要作取捨（放棄某些事），但心內十萬個不情願。唯有盡力而為吧！（期望可不大啊！）

生活上：由於以上時間表太緊密，要顧及的事情太多，忽略了關懷家人、好友，甚至疏於聯絡，身不由己（就連週末也需上課至晚上）。因為死線一個一個的來臨，令人心情緊張，晚上睡不好，多夢及易醒，再難以入睡。很辛苦！

心內慌了亂了，感到分身乏術。雖然明知＂死期＂快到（死線），有時卻恨不得它馬上就來，好讓我早些過度，脫離艱苦的功課及考試壓力，專心面對工作挑戰，享受生活 ，有覺好瞓，又可繼續作運動減壓兼減肉！

閉關休息

因為..........「東主有豈, 閉關休息」, 直至另行通知, 不便之處, 敬請原諒。

所為的 「豈」指的是：最近公、私兩務十分頻繁, 所以分身不暇。即使晚上回到家中, 都因為雙目很累, 精神很倦, 又要 "留返" D 心神溫習, 所以免得過都 "唔開電腦" 寫 BLOG 了!

6 月初該會好一點的, 到時出關再見!

變身「小熊維尼」

大家知唔知 Winne the Pooh 「小熊維尼」的摯愛係邊個?

粉紅豬........「唔係」
跳跳虎........「唔係」
依唷............「都唔係」

係...........「蜜糖」呀, 哈哈!

雖然最近天氣潮濕 又 炎熱, 不過唔知點解 喉嚨腚 總係 有 d 痰作怪, 偶然還有點 喉嚨痛添!  可能係因為最近晚晚夜瞓所致 (唔夠瞓, 要飲咖啡提神 "太燥" 了), 面上的瘡瘡都多起來。

醒起用最天然、廉價 同 快捷的方法調理身體, 就係 "沖蜜糖水" 飲了, 需知道「蜜糖 / 蜂蜜」都有分好多種類, 既有唔同的產地、唔同的「花蜜」又有唔同的 "功用", 一時之間花多眼亂。網上搜尋了部份資料, 最後在超市貨架上, 選了最普通的「寶生園冬蜜」(因為該品牌只得 "冬蜜" 同 "龍眼蜜" 可供選擇, 我怕 "龍眼蜜" 太燥熱啊!) 「冬蜜」資料：http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7009121801208


「蜂蜜」資料 及 功效：http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7006090803737

蜂蜜含有豐富的果糖，果糖是自然界甜度最高的糖類，可當作甜味料。蜂蜜含有礦物質、胺基酸、維生素及醣類，而人工甜味料就沒有這些營養素。

鹼性的天然營養品
人類身體的PH值為弱鹼性，平常可多攝取鹼性食品，以增進身體的新陳代謝。決定食品的酸性或鹼性是以所含礦物質的種類和量為標準，若含鈉、鉀、鎂、鈣等較多的食品即為鹼性。分析蜂蜜的營養成份得知，其含有相當高的鹼性礦物質，也含有機酸。有機酸能幫助體液形成鹼性，若和鹼性礦物質發揮共同協調作用，能形成更好的效果。

補充能量來源
在蜂蜜的成份中，因葡萄糖和果糖含量高，對人體極有助益。葡萄糖是一種可供應立即熱量的糖份，能迅速補充體力；果糖被吸收和利用的速度較慢，具有穩定血糖的效果。

蜂蜜擁有最平衡的維生素比例，對人體而言，提供了最直接且豐富的來源。蜂蜜富含多種維生素包括B1、B2、B6、葉酸、菸鹼酸、泛酸、生物素、膽鹼、C與K等十種以上的維生素。對所含的維生素有良好的保存效力，且維生素為活性形態，亦為人體吸收及利用。

礦物質的寶庫
近代由於營養學日新月異，得知維持身體健康需要維生素及礦物質同時配合，因礦物質可幫助維生素發揮作用，而蜂蜜含多種礦物質，包括鈣、鐵、銅、錳、硫、鉀、氯、鈉、硒、鎂等。

另外有資料指「蜂蜜」有以下功效：
1) 有助增強上呼吸道抵抗力 (可減輕我的鼻敏感)
2) 通便 (助排毒)
3) 滋潤, 助肌膚補濕、使頭髮亮麗
4) 減肥
5) 鎮靜安眠，治神經衰弱
6) 促進肝細胞再生
7) 促進血液循環
8) 生津止渴、補而不燥

報導說： http://www.hkheadline.com/beauty/beauty_content.asp?contid=67562&srctype=g
據康和堂首席中醫師任立新稱：「蜜糖性甘、平。它含有豐富葡萄糖、果糖和多種維他命如B1、B2、D、E，以及微量元素：鈣、鐵、銅、鉀、磷等。適當服用，可補虛潤燥、止痛、解毒、補益脾胃。治肺燥咳嗽、大便秘結、支氣管炎、胃脘疼痛等。一般內服的話，朝早飲鹽水排毒，晚上飲蜜糖水滋潤，有調和養生，排毒美肌的功效。」要留意的是坊間的蜜糖來源不同，功效亦會各異。
 
各種「蜂蜜」的介紹：http://annie.hkpetdog.com/?p=28

"喇脷" 的餞別午餐 「見城」

有同事因「私人理由」辭職, 故此我和另一同事和佢食 「餞別午餐」(另外兩名同事出差中)。

有工作經驗的朋友都知, 所謂「餞別午餐」, 一般都係由 "在職" 的同事合請 "離職同事" 食的, 所以我和另一名同事已經 "預左" 要 "夾錢請人食飯"。誰不知.........

離職的同事說：「午飯地點由我選擇, 我會訂位架啦!  至於o係邊度食, 暫時賣個關子先, 等你地有 "驚喜"」, 結果一行三人抵達了「見城」, 這是一間 "非常地道" 的日本餐館, 老闆 (廚子) 係日本人, 餐牌上滿是日文, 極其量也只有英文 及 少計 "漢字", 所以我真的睇唔明, 要由同事代勞點菜。

估唔到的係午餐時間, 該店價錢不菲, 卻居然要輪候入坐 (全場爆滿), 幸好我地一早訂左位, 所以有 6 人房可坐 (兼不設搭桌)。睇o下同事幫我點左咩野食先 (其實我都唔知有咩野食, 只好 "任人擺佈")：

由同事代 "發辦" 的點 "壽司" 紙 , 我都唔知有咩野食架!! 唯有當驚喜囉!

聽同事介紹, 杯子係 "特製" 的, 照住老闆的樣子整的, 不過我覺得 "唔似真人", 前菜係：日式蒸蛋", 餡料很多, 蛋很嫩滑

杯子的另外一面, 以及 "主菜" ─── 自選 8 件壽司 + 1 客卷物套餐

嘩嘩嘩........睇落好靚啊 (賣相一流)! 自選 8 件壽司 + 1 客卷物套餐, 另跟：日式蒸蛋、麵鼓湯、茶、咖啡 或 雪糕, 你估o下幾多錢一個 set (餐)?  只可以講的係..........o甘大個女, 除左 buffet (自助餐) 以外, 我未食過 "o甘貴的午餐" 架!  好彩剛剛出左糧, 才無o甘 "肉赤"。

講返味道先, 因為 「即叫即造」(手握壽司) 而該店又滿坐, 所以等得頗耐, 要在短短 1 小時的午飯時間, 加埋 來回步行 及 等待食物上桌, 真正 "品嚐" 的時間短過 30 分鐘, 食得有點趕。食物質素 同一般 的 日式壽司連鎖店係 "無得比"、"好好多" (一分價錢一分貨丫嘛!), 用料新鮮 但 鮮甜不足, 拖羅入口真的 "有溶" 的感覺, 好開心!

"離職同事" 的原意係只收 "在職同事" $40/位, 然後由佢補貼請我地食飯, 不過話晒人家都在此最後一天, 又怎好意思呢?  所以我地最終都夾錢請佢食飯 (無幾可丫嘛)。原來埋單 每人要 $170 / 一份午餐, 另收加一服務費, 所以今餐用左 $280 呀! (連部份請客費用), 好肉痛, 又要乖乖 "落力帶飯盒" 補返數先!

比左o甘多錢, 唔影多幾張相就「唔抵」了, 所以黎多張「食物大頭照」(Close Up)

o甘條氣至 "順返 D" (可以 "引 o下 D 為食街坊" 丫嘛), 呵呵!!!

「見城」資料：http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=6677

疲憊時的「醒神」消息

某天中午飯後 "飯氣攻心、昏昏欲睡", 在坐位中做至.......天昏地暗, 很累很累。我心想：「為什麼核對過幾次, 數目上還是欠準確呢?  問題出左o係邊呢?」

正當我感到氣餒之時：「唉.........(嘆了一口氣)」

旁邊的同事聽見：「睇見你做得o甘緊張, 我都幫唔到你手, 不如........我講過令你 "醒神" 的消息比你知呀!」

我：「好呀!」

同事：「我地只要捱多幾日, 便係 "出糧" 的日子 (20 號) 了, 翌日.........又放假 (佛誕) 了」

我：「wow.......真係 "好醒神" 喎!  我而家已經充滿能量啦, 再努力工作先!!」

「好」亦要放下

有時候, 我地好怕錯過某些片段、某些回憶, 因為不想忘記它, 所以把它深深的藏在腦海內。

人的執著, 不只是執著在 「壞」 的事情上, 原來......對「好」的人和事也會執著, 就因為不想忘記它, 所以牢牢的把它抓緊, 深怕那美麗的回憶會被刮花、褪色 和 被遺忘。

其實一切都只因我地太過執著, 想一想........該遺忘的事, 無論你如何努力把它留住, 上天總有能力要你忘記 (如果它的旨意如此, 它可以令你碰上意外, 自此局部失憶)。如果我地將 "著眼點" 鎖在那段過去 "你以為是美好的回憶" 上, 只顧牢牢的記住它, 忽略了身邊其他的人和事, 那還會有 "一段比它更好的回憶" 出現嗎?

逝去的親人故然係愛錫我, 我不可只活在那時的世界當中, 時間總會走的, 不會因為你的傷心而停下 / 改變, 所以即使那些片段是「好」的, 亦要學懂慢慢的放下, 從當時的世界中抽離, 隨著時間向前繼續走, 才會碰到「更好」的其他人和事。

雨後陽光

返工已有兩星期了, 一切也看似很好 (無論人事 或 工作上), 我適應得很快。成日都好感恩, 覺得碰上 "它", 我真是很幸運, 所以會好好的幹, 珍惜這一個機會。 而且可能因為早前的一些經歷, 令我覺得自己走進了人生其中一個低潮 (谷底), 那絕地反彈的開心感覺, 就如「雨後陽光」一樣真的不錯。

公司的財政年度是由每年的 1 月至 12 月, 去年的核數過程尚算順利, 結果也 OK。按照核數師建議, 公司該作出部份的核數後修改, 唯之前有人曾作輕微的部份修改 (又唔記得改左 D 咩), 結果我奉命 "收拾爛攤子"。 又由於某些原因, 現在的系統有錯誤, 而且不能修改, 唯一的方法係 "開過另一個公司檔", 重頭再輸入資料, 換句話說：「我要由今年 1 月開始從新再做, 直到 5 月的資料為止。」

更甚的是......剛接到上頭通知, 海外總公司的會計師在 23-25/5 到本港寫字樓開會, 1) 是為了查數, 2) 是為了海外公司又有另一套新系統, 他飛過來教導我地, 所以.....我需要在 24/5 (星期一) 之前完成 1 月至 4 月的資料報告。此星期又有一天假期, 有點趕, 但......我相信我會做得到的。

另方面, 學位課程最後的一個學科開學了, 在剛過去的星期五、六、日, 又一連 3 日踩足 18 個鐘聽外國教授授課, 個人好累呀, 好似無放過假o甘, 又要返工了!  本來以為只要完成上一學科的 「論文」(5000 字) 便有 "甩難" 的感覺, 誰知道............今次這學科更改了 "制度", 又要寫 2500 字的學術論文, 只係規模比上一學科窄少許, 唉!!!!!  上了另一艘 "賊船" 就係o甘解了!

這兩星期 (五月下旬), 以上兩件事已經夠忙, 加上為 5000 字論文 "埋尾" (下月頭要交), 亦要為公開試作最後衝刺的溫習 (其實係未溫過), 精神有時很緊張, 感覺少許辛苦。

不過我知道, 只要努力捱過這兩個星期, 「雨後陽光」的喜悅感覺, 又再重臨我身架啦!!  就係感到「有壓力」, 加上連上幾天課好累人, 所以買 $30 一個榴槤氹o下自己, 錫o下人地囉!