星期六, 4月 03, 2010

「名廈收藏家」, 勁!!!!

最近逛街, 睇啱左一份 "小玩意", 最終忍不住手買下了。

它係.........3D 立體拼圖 ─── 世界著名的建築物 (迷你版), 總共分兩個系列, 每個系列有 5 至 8 款, 每包售價 $29, 之後在另一展銷中看到售 $48 / 包, 買抵左呀, 好開心!!


好啦.........未砌它之前先影返張相, 「著名建築物 及 大廈」包括:杜拜新興的帆船酒店、馬來西亞雙子塔、比薩斜塔、額菲以士塔 (巴黎鐵塔)、萬里長城、悉尼歌劇院、三藩市的金門橋、東京鐵塔、首爾的景福宮、印度的泰姬陵等等。

先打開系列一, 原來都唔容易砌架!!  (因為傻豬的我開頭 "揾唔到" 說明書, 要靠自己的小聰明去 "估計" 點樣砌), 結果圖中的兩款 "迷你建築物" (杜拜新興的帆船酒店、馬來西亞雙子塔) 大約用了 2 個小時完成啊!  完成後, 十分有滿足感, 好靚啊!

睇o下............付出少少 (金錢), 就可以成為 「名廈收藏家」, 我幾勁!!!!

星期五, 4月 02, 2010

「緣」 是因為 「圓」

陳志雲的事件想寫好耐了, 但見周邊的網友都紛紛表態, 為避免思想上受到佢地影響而 "唔覺意" 抄襲, 只好將熱情擱置下來。

想講的並不是 "深究陳總有否涉及貪污"?

說真的:在商業、政治、講求利益關係的世界裏, 誰不講求 "人脈關係" 來做事?  要廣結人脈, 難道就如小孩子般 "純講求真心"、"絕不牽涉利益"?    哈哈.........別當我是天真的小孩來欺騙啊!

我只能說 ─── 世界上任何一個角落, 「大有大貪、小有小貪」, 講的那個「貪」, 可能只係因貪心, 取得小恩小惠 (就如:員工在公司裏拿取原子筆自用), 又或者 "當權者" 在政黨、支持黨員的 "期望之下" 被迫要貪 (正所謂:你唔食, 個黨都需要經費去運作, 以你 "便利的角色" 唔貪的話, 組織內 (議會) 你所屬派系又少一員來支持你 (因為無錢疏通, 議席被別黨奪去, 最終你 (當權者) 亦失去支持和權力)。 

至簡單而大家又熟悉的例子包括:前財爺梁錦松「偷步買車」、現任政財司司長唐英年「寬減紅酒稅」 及 現任特首曾任權的「涉嫌 "益親家" 慳電膽劵風波」, 都彰顯了人「貪」的本性, 總會利用自己的位置、職權去攞著數, 即使不是自己直接受惠, 但總會籍此而行使特權, 為自己偏好 (坦) 的一方取得利益。

故此台灣前總統陳水扁、無線人員陳志雲等等其實統統只是「替死鬼」, 佢地貪來的只純粹為了自己嗎?  完全沒有奉獻給背後的 "擁護者" 又或者 "操控者" 嗎?  佢地只係「權力遊戲下的犧牲品」, 可能因為 "鋒芒太露" 的關係, 使操控者 "忌材", 怕終有一天駕馭不了佢地, 故此以 "涉及世界每個角落的罪名 ─── 貪污" 將佢地 "聲名狼藉" 的趕下台, 還為自己留一個 "大義滅親、清名譽滿" 的假象。

所以世上每件事並不是 "非黑即白", 嘗試從多角度去睇一件事, 你發現世界之大, 無奇不有 (包括唔同性格的人), 學懂以佢地的出發點去睇一件事, 才會擴闊自己的眼界 及 豐富自己的思想。 然後慢慢的你發現......那些曾經令你討厭的人, 如今只會令你覺得可笑, 也許佢地因為幼稚、缺乏自信, 才會凡事大吵大鬧, 滿以為別人會攝服於佢地的淫威之下。

送比你地一首歌, 王菀之的《小團圓》, 如果學得懂內裏的點滴, 你將會和別人更有 (人)「緣」, 因為你懂得睇事物更「圓」(滑)。  正如志雲大師為此刻自己的境況打氣一樣:「人生總有變化 (有好有壞), 遇上變化時, 不要慌、不要亂。」

試問「誰的人生沒有高、低潮, 會一生平坦的呢?」


《小團圓》

主唱:王菀之
作曲:王菀之
填詞:黃偉文

翻開 你的 小說
快樂是 消失於哪篇
聰明 何處 才累積到
使你學會 望闊點
鏡破了 看著那閃亮 而不是碎片

誰的書 寫到盡處 居然會如願
自傳中 千轉萬轉 竟如初所算
在最壞時候 懂得吃 捨得穿 不會亂
其實你 又怕苦 又怕酸 難免
做個壞一點的打算 缺陷才像圓
人生方好演

一起約好過年
缺席人物 多於往年
只能齊集 仍在的臉
趕快地拍下照片
你要記 記住這歡聚 而不是太短

誰的書 寫到盡處 居然會如願
自傳中 千轉萬轉 竟如初所算
在最壞時候 懂得吃 捨得穿 不會亂
其實你 又怕苦 又怕酸 難免
做個壞一點的打算 缺陷才像圓

誰的書 寫到盡處 居然會如願
自傳中 千轉萬轉 竟如初所算
在最壞時候 懂得笑 哭得出 不會亂
其實我 亦怕苦 亦怕酸 難免
做個壞一點的打算 錯誤才越甜

在最壞時候 想一遍 這一點 好片段

星期四, 4月 01, 2010

齋雞的替代品


食齋的朋友對齋雞絕不會感到陌生, 不過...........它的售價可不便宜啊!

最近媽媽發現了一種 "豆類製品" 可能替代它的, 口感十足十相似, 但價錢卻相差一大截啊!

平時我的家通常只食 "滑豆腐" 又或者 "十字豆腐" 居多, 原來圖中 (紅圈) 白色的豆腐干, 中間有一個類似 "四方形的格仔印", 它的口感跟齋雞好似, 卻只售 $ 3 / 塊, 街市市販說它叫做 "潮州豆腐干"。

有興趣的, 你地都試o下啦!

星期三, 3月 31, 2010

「望子成龍」後記

還記得早前「雞精班」導師阿 Sir 的 K3 (幼稚園高班) 兒子要交週記功課的事件嗎?

上週上課, 導師阿 Sir話:

兒子的老師終於派回週記功課了, 老師的評語係:「你要學習在日常生活裏尋找樂趣」

同學聽罷只笑不語, 因為:

1) K3 程度的小朋友根本不會認識老師 "寫的複雜詞彙",

2) 佢地而家亦不會明白 "何謂樂趣"?

3) 難道兒子老師該寫:「你真慘, 為了交週記功課而被爸爸臭罵。」嗎?

4) 覺得兒子老師好叻, 懂得籍此事來 "正面教育" 小孩 ─── 人生之中, 常有不如意的事, 遇到它, 不要氣餒, 要學懂面對它 及盡量在 其中尋找樂趣 (學習的地方), 這不是我地每個成年人也該學的事麼?  正如 "可能" 老師也不愛上班, 但要在工作中尋找樂趣, 便是留意孩子的笑臉吧!

星期二, 3月 30, 2010

長途單車遊記

風和日麗, 又係踩單車的時候啦!  次次都係由 大圍 租車 踩至 大埔, 其實說真的.........「有點悶」, 奈何踩車技術唔高超, 又要兼顧多人, 大家都係以 "安全耍樂" 為前題低下, 無謂踩出馬路揾命搏啦!

好啦好啦.......網友說在大埔租車, 會較在大圍租車便宜一點 (當然 大水坑單車公園 租車係最平啦, 不過地點唔方便)。我地今次一於攪攪「新意思」, 路徑變成 大埔 → 大美篤 → 大埔 → 吐露港 → 大水坑 (單車公園) → 沙田 → 大圍 (還車)

10:00 大埔火車站集合
10:00-11:00 大埔墟食早餐
11:00-11:30 富雅花園地下 (火車站側) 「世運單車」租車, 日租 $50 (晚上 7:00 前大圍還車)
11:30-13:30 大埔火車站 → 大美篤堤壩
13:30-15:00 大美篤 汀角路茶座 午膳 (好明顯睇相就知........食大左, 飽到頂住個肚!!)
15:00-17:00 大美篤 → 科學園
17:00-18:00 科學園 → 大水坑 (單車公園) → 沙田 → 大圍 (還車)

今次玩得 "非常盡興", 還車之後, 雙腿、雙膝、坐骨 (腰)、 盤骨 及 pat pat "完全唔屬於" 自己的, 因為佢地又酸又軟、又麻又累!!! (感覺就似 "脫離" 了我的身體)

旅程中比較難忘的係我的 迷你 lomo 相機拍出來的照片, 質素認真唔錯。另外在 汀角路茶座 午膳時 (由於餐廳可攜寵物內進), 幾乎是「一桌一狗」, 有的甚至「一桌幾狗」添, 我還為當中幾隻狗仔影相添!  (我怕狗, 所以唔敢同大狗影相, 怕它們撲過來我處)。 

好啦.........睇 o下我 D 靚相先!!

我的戰車!!!!  (唔好踩的, 今次完全攪唔清轉波等手掣, 令到我不斷 "落力" 的踩, 卻似在原地一樣, 朋友的車並無問題喎)

大美篤堤壩


汀角路茶座 ─── 一睇圖片就知我地 "食大左" 啦, 認真係 "眼闊肚窄" 啊!  o係 E 度, 有多款 "點心" 比你揀, 碟碟都係 $14, 而且仲有好多狗狗比你影相, 有 D 甚至乖到 "任你舞" (可以同你玩), 茶座旁邊還有靚靚外牆的藝術餐廳呢!  (完全估唔到我的玩具相機, 影得出o甘的質素, 勁!!)


吐露港 → 科學園 → 沙田 明星畫舫 (畫舫下的日落好靚呀)


星期一, 3月 29, 2010

願天佑好人

最近聽了一個唔多好的消息, 令我心有戚戚然, 好唔舒服。

人常道:「百世修來同船渡,千世修得共枕眠」

既然修得共枕眠的是要經歷好多患難、共渡好多時艱才能修得到的 "果",  有時候我又會想 即使自己 "命犯天煞孤星"  又或者 遇人不淑, 何解別人碰上身邊 "互相珍惜的兩口子", 而且他們都愛惜對方, 尊重對方, 想同諧到老的, 為何老天仍要 "開佢地玩笑呢"?  難道是佢地 "太恩愛", 就連上天也妒忌了嗎?

我知道........那位女性朋友得知老公 "可能" 患的病後, 立即竭斯底里的叫喊:「噢............天啊!!  我不想再嫁第三次了。」 (她頭一任丈夫因身有壞習慣,屢勸不聽, 故此離婚了,  難得現任老公對她非常的愛惜疼錫, 估不到卻碰上了不幸的消息)

有時候我在想既然自己經常沒什麼 "戀愛運", 與其浪費花陰在和過客虛渡, 倒不如求上天 "轉送" 那些 "愛的機會" 給別人, 令他們 (有情人) 能恩愛的共對多一點時光。   難得他們已經經歷了 "千世的修練", 何不 對他們 "慷慨" 一點呢?

作為女性,要知道"衰過一次"已是不幸,記錄被弄花了,別人的眼光和言論並不會十分好,要撇開一切努力撐起來,已經絕不容易,當你千辛萬苦,掙扎良久才從絕望裹走出來,可知道需要多少勇氣?那個深刻的創傷需要多久才會復原?你又何時才"再"相信人呢? 但願有情人永遠都 "安好、順利、好人永遠有好報"。

星期日, 3月 28, 2010

世界真細小, 何等的奇妙

學位課程裏認識了一位同學, 他是以一年時間修畢學位的 (我資質有限, 得分開兩年), 所以該稱得上係「師兄」吧!

一次同學聚會中, 同「師兄」熟絡起來, 之後還在 MSN 及 facebook 內聯絡, 有時會在 facebook 中 "睇相片", 某次睇見「師兄」家庭聚會的照片, 竟然有..........."驚人發現"。

原來佢的家庭成員中, 有一位容貌 "似曾相識" 的人, 我起初都懷疑是我一名認識的故友, 而且她還是同「師兄」同一姓氏添! (姓氏頗普遍, 並不能作準)。

某次同「師兄」MSN 對話中, 講起此話題, 才發現「她」真的是我認識的「那位她」呀! 

她就是我中學時認識的「師妹」(低我兩屆的), 我們是課外活動 (打羽毛球) 認識的, 那時候, 藉住活動拉近了我地的距離, 甚至發展至交心友 (會傾心事、會交換書信的那一種)。

唯當時我的家教甚嚴, 在 "封閉式" 的管教下, 無甚麼機會 "傾電話", 早就失去了彼此的聯絡。即使大家住在同一社區, 畢業至今, 亦不曾遇上 (可能係無緣份吧!)

估唔到偶然的機會下, 竟然由「師兄」將「師妹」帶回我身邊, 當天我還跟「師妹」在 facebook 及 email 中相認 及 傾談近況。原來大家都過得很好, 佢仲同當時那一班 "波友" (我也認識她那群同學仔) 保持聯絡, 而且時不時相約出來食飯 及 打波呢! 

與「她」在電郵內交換了聯絡方式, 並約定下次相約她及波友們見面相聚, 令人好期待呢!

相比之下, 我畢業那屆的同學仔, 大家已經各散東西了, 有的當時到國外升學 (並失去聯絡)、有的結婚生仔後失蹤、有的書信來往好幾年便無影蹤, 至今只剩下一、兩位大家久不久保持電話聯絡。(有人結婚後長居內地, 又有人任職紀律部隊, 時間難相就見面)

相認的那一剎, 心頭很暖很暖, 久違了的青蔥歲月, 好似陽光的照亮我心 (好似賣緊檸檬茶廣告), 中學時的時光, 一幕幕的浮現在腦海裏。一瞬間, 我地已經由當年的「薯嘜頭」變成了今天的「大熊貓 (眼)」, 歲月真係一個妙手神偷呢!

原來「世界真細小, 何等的奇妙」, 只有信, 奇蹟才會出現!!  也許而家年紀漸長, 更懷念及珍惜兒時相識的玩伴。

星期六, 3月 27, 2010

小子「玩o野」語錄

某天, 打電話去小子的家

我:喂...

小子:喂....你係邊個呀? 黎我屋企同我玩呀!

我:我係 Big Mac 姑姐啊!

小子:你係 Big Mac 姑姐呀, 我而家鎖門呀, 你入唔到黎!

我:我而家黎緊你屋企喎, 你唔想一齊玩咩?  你做咩鎖門呀?  o甘我咪入唔到黎, 無得一齊玩囉?

小子: 嗄........o甘呀....um....你短 D 時間入黎呀, 我唔鎖門住, 比你入黎我屋企!

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哈哈........人仔細細學識 "鎖門" 的技倆, 仲要招招積積的 "唔比人去佢屋企", 認真巴巴閉!  最好笑係小朋友對「語句的組織」未完善, 說:「短 D 時間入黎」, 即係 = 你而家入黎, 我就唔鎖門啦! 

好攪笑啊!

星期五, 3月 26, 2010

扮貓飲「XX」湯

究竟「XX」係咩o野呢?

有無人知「貓」天生的宿敵 係咩o野?

之唔係「老鼠」囉!!

相信唔少人都睇過最近「阿蘇」介紹的「鑽 (轉) 地老鼠 / 又名:入地老鼠」湯架啦 (無睇過的朋友, 可參考以下網址重溫內容) http://mytv.tvb.com/foodandtravel/sogood2/105363/45#page-1


鑽地老鼠的功效 (攝於售賣的攤檔前):

據說能治結核 (痰火核)、腫瘤、通淋巴、活血散瘀'、治高血壓及糖尿病等, 以下還有詳細介紹 http://hk.myblog.yahoo.com/jw!AwWpTaWaFRuFsO4wRvVhtJNz.g--/article?mid=479

好啦....自從該集節目播出後, 街市立即多左檔口將鑽地老鼠擺出來賣, KK 又成日心思思想試o下飲, 睇o下係唔係o甘好味喎!  一於 "炮製" 比佢試o下啦...........


材料:

1) 鑽地老鼠 1 斤 - 細隻 (大約 3-4 隻) $15, 可請店主代去皮切片 (容易煲出味)
2) 煲湯排骨 (阿蘇用瘦肉, 我貪排骨煲完可以食, 而且 "骨" 會多一點 "鈣質") - $20
3) 靚陳皮 1 大塊 - 免費 (家中物資)
4) 南北杏 1 撮 - 免費 (家中物資)
5) 炒米 1 撮 - 免費 (家中物資)
6) 蜜棗 2 粒 - 免費 (家中物資)


製作:

A) 將排骨略沖洗、汞水
B) 陳皮浸泡後刮囊
C) 將其他材料 沖洗, 加入以上 A, B, 一同放煲內, 加水煲滾, 轉慢火煲至少 3.5 小時


味道:

今次的製作非常成功 (過程十分順暢), 不過呢.........煲出來黎的味道卻不如「阿蘇」在節目中講的 "o甘甜"。可幸的係它 "據聞" 非常有益, o甘希望一家人都健健康康、開開心心!!!

星期四, 3月 25, 2010

尊嚴 = $20 ?

議員 張宇人 在公開場合中表示:「最低工資宜設在 時薪 $20 」

佢這一番話, 掀起了社會熱烈的討論:

老闆層面:當然表態支持, 有時 "甚至" 說....該再平一點才合適

打工仔層面:當然大大力反對, 還說......$20 係一個 "無尊嚴" 的價錢, 應該設高一點才對, 若不......申請綜援的金額和最低工資相若, o甘何解我還要 "辛苦的打工" 呢? (正所謂:「做又三十六, 唔做又三十六」, 唔做工還不用受氣 兼有 社工跟進, 幫我爭取權益添!)

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網上又見到以下討論:http://www.jiujik.com/jsforummessage.php?forumid=1000041570

作者 成功老闆 說:

站在老闆立場,工人的工資愈少愈好,這是天經地義的事情。

香港人的工資實在是太高了,20元時薪一天8小時已經是160元,扣回吃飯交通費,最少還剩下100元絕不奇怪,還說20元時薪太低。計我話20元時薪應該還有下調空間。

吃得鹹魚抵得喝,既然是打工就不應要求太多,我青年時打工的時候比現在還要低工資也一樣可以生活,也不會怨天怨地,直到現在成功轉型成為老闆階層。

現代的人是太貪心了,有基本生活仍不滿足,又要買成千蚊一對鞋,又要吃的好,又要用i-phone,又要去旅行,又要買車買樓,唔怪得20元時薪都話唔夠用,如果想要200元時薪為什麼不去自己做老闆?

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讀後記:

也許成功老闆講的 "部份" 論點是對的, 不過我想講的係:

1) 成功老闆年青時的工作機會比而家多, 當時職場上 "求過於供" (東家唔打打西家), 打工仔有得選擇在哪一家公司工作, 薪資亦較有競爭性。

→ 現代職場上 "供過於求" (企業招聘時趨向「價低者得」多於求職者本身的學歷 及 經驗), 故此打工仔薪資並 "沒有" 議價能力, 只能任由企業老闆們魚肉。

2) 當時社會的資訊科技無而家o甘先進, 好多工序仍要 "靠人手" 操作, 故此 "人力" 依然是最珍貴的資源之一, 老闆們即使負擔不起 "高昂的薪資去聘人", 亦趨向 "用心培訓" 員工作招徠, 解釋得到何解年青人願意 "唔計較、揾少 D、學多一門手藝" 的心態。

→ 「急功近利」不只是現代的年青一輩, 企業聘人時, 傾向尋找 "高學歷、豐富經驗、專業資格 、需要長時間加班、出埠工作 及 薪資低" 的人任職, 簡來講 ─── 聘請 "十八般武藝於一身" 的人任職, 只求目前的利用價值 (利益), 卻從不曾打算培訓員工。  打工仔若不趁現在還有 "利用價值" 時揾多個錢傍身 (儲蓄), 日後無得撈時, 誰會可憐你?

3) 當時的物價指數 和 現今相比, 該是不相稱的比例吧! 

→ 你看看物業價格的飆升也不尋常吧, 還有人民幣匯率高企, 引致生活的日用品 及 食物價格不斷攀升 (通漲), 薪酬卻不斷下調, 也夠恐怖吧! 

4) 成功老闆提及的 "奢侈生活" 如:買樓、用 iphone、去旅遊等等因素, 令佢覺得打工仔貪心,  "揾到多多都唔話夠駛" 也不全是事實

→ 打工仔薪資不斷被壓榨低下, 即使工作十年, 薪酬加幅卻未如理想, 還得 "被迫" 供上強積金 (變相減薪), 七除八扣低下, 即使不如上文提及的 "奢侈生活", 還要努力進修增值去保住 "飯碗", 你可知.......而家的學費有幾貴?

舉個例:每天工作 8 小時 x $20 時薪 x 6 天工作 x 每月 4 週  =  月薪才只得 $3840

租一個套房區住:大約 $2000, 車費每月大約 $700, 餘下的 $1140 還得顧及 每天三餐 (一個月共 90 餐)、水、電、煤、電話費等開支, 也未計算患病睇醫生 (買藥)、娛樂 (睇報紙、雜誌、睇戲)、買衫 (基本消耗的, 如:襪、底衫褲)、進修 及 儲蓄, 那時薪 $20 的打工仔該如何生活呢?

難道即使他們勤力工作, 但薪資低, 就不該患病嗎?  還是他們不配有娛樂節目 (社交應酬)?  抑或由於薪資低, 便剝奪他們進修的權利, 還要令他們餐餐捱麵包 (麵粉也加價, 麵包售價可不便宜啊!) 兼 "活該" 無儲蓄的份兒呢?

→ 請別忘了......要經濟好轉, 也得靠 "打工仔" 在市場上消費去推動, 如果大部份打工仔的薪資 得 "豆膶" o甘小, 食好 d 都未夠的話, 那有閒錢去娛樂 (戲院可關門了)、病了無錢睇醫生 (醫生可執笠了)、無錢進修 (教育機構不應再存在), o甘 "大老闆們" 又該發展哪一個行業呢? (難道只做富人的生意便夠維生?)

時薪 $20, 點樣可以在現今的香港 (高消費指數地區) 生存呀?  窮人也是靠自己雙手 和 出賣自己的勞力去揾食, 力圖擺脫貧窮 (邁向成功), 何解一點 "尊嚴" 也得不到? 

相反有人過去也 "貧窮過", 現今 "升格" 了, 卻倒戈相向, 將自己的 "成功" (成就) 踐踏在別人的 "尊嚴、剝奪 和 壓榨" 低下, 還得志高氣昂的說 "風涼話"?  世態真炎涼啊! 

香港企業老闆的「道德品格」價值觀 似乎比 "建議最低時薪 $20" 更低!!!!!

我的曳曳良機

哈哈........嘩哈哈..........嘩哈哈..........!!!!!!!!!!!!!

父母將會去幾天旅行, 豈不是我一人獨佔屋企, 想點「作反」都得啦, YEAH!!!!

仲可以諗定煮 D 佢地唔食的野添, 好野, 好期待啊!

星期三, 3月 24, 2010

愛心釀雞翼, 好睇又好食!!

媽媽最近見人家製作「釀雞翼」, 雙手忍不住技癢起來, 又要 "跟風" 大顯身手了。

以下係別人網上介紹的 「雞翼去骨方法」(附短片示範)
http://hk.myblog.yahoo.com/KellyandRuby-mami/article?mid=34755

由於我地製作 "去骨" 時並未參考以上網頁, 故此用上刀仔作去骨之用, 經常要以刀峰 "刮肉", 結果容易 "介損手", 仲有我地用上 "雞中翼", 並非片段中的雞全翼。

今次 E 味「愛心釀雞翼」集爸爸、媽媽 同 我 之力一齊去 "親子製作", 我地以 "芋頭、窩荀、甘荀" 作餡料釀雞翼, 出來的結果係 "非常之夾味", 尤其是芋頭索左雞油味, 正!

E 味「心機餸」真係好美味, 仲要啱晒 "肉食獸" 可以啖啖肉, 唔駛 o累骨添!  以下係我地的製作方法:

1) 先將雞中翼解凍、洗淨去骨, 將各餡料切段釀入 (註:芋頭要先蒸熟, 不要煮得太林)


2) 放在平底鑊內煎香, 直至雞翼兩面金黃色


3) 加入汁料 (今次用左瑞士汁) 及 水、關上鑊蓋略煮, 直至全熟便可


別人網址介紹的 《明太子釀雞翼》, 比大家參考一下:

星期二, 3月 23, 2010

炒米代茶

聽人講將 "普通的白米" 用白鑊 (唔落油、唔加調味的鑊) 炒之, 有一定作用的藥膳功效, 一於上網查 o下先:

1) 點解要食用「炒米」呢?

我聽家中的老人家說,胃寒的人唔可以常飲白開水或綠茶青茶之類,會用炒米茶來代替日常飲用的水。

http://www.discuss.com.hk/viewthread.php?tid=8884946&extra=page=1&filter=0&orderby=dateline&ascdesc=DESC&page=1


產後身體會比較虛弱,而導致新媽咪身體吸收得比較差,若在坐月期間飲白開水,身體便會出現胃脹、尿頻、便秘、腳腫的情況。而代茶就可以在這期間加強新媽咪的新陳代謝,舒緩身體不適的情況。因此,一般新媽咪都會以代茶替代白開水,直到滿月為止。
http://www.jaycy.net/Blog/?p=196


2) 「炒米」有什麼藥效?

暖胃益氣 (尤其適合胃寒的人士), 助吸收, 中和寒氣的食物。當米炒過後有驅風作用, 假如脾胃差, 飲用呢款代茶可令胃部舒服,減少胃氣。

http://hk.parenting.yahoo.com/detail.html?bid=F2BPN6VED2LKNXODHWVKCQPBDM_125260704776952167



3) 可以點樣煮呢?  以下提供兩則簡易煮法比大家 (有 d 人甚至唔煲, 將材料及熱水放入暖壺內, 焗至天光起床時飲):

【 炒米茶 】

炒米茶比開水較有益,有米氣落肚,更可有暖胃作用。剛生產過後便可開始飲用。

做法好簡單:—

將適量乾米用白鑊炒至微黃色便成 (更可以炒多一點存放於玻璃樽內)。

每次飲用時便用煲放一手份量既炒米,加一片薑,再加水(濃淡隨意),水滾後便可倒入暖壺內存放,每當口喝便飲此炒米茶。 其實媽媽是可以飲水的,只要不是飲得太多就問題不大。

另外,可隨意加入紅棗(十二朝前不要太多粒)、龍眼乾(即桂圓肉)、杞子、黨參(十二朝後) 等同煲來飲也不錯!

http://hk.myblog.yahoo.com/jw!s3hzvluQERlBLJvTiZe9bpiJL6c-/article?mid=177



【紅棗炒米茶】

材料:去核紅棗二十粒、炒米兩湯匙、薑數片(註:剖腹生產則改用陳皮)

做法:先將米用白鑊炒至金黃色,然後加入紅棗、薑、炒米以八碗水煲滾半小時即可飲用。

功效:此代茶適合十二朝前飲用。紅棗有補脾和胃、養心安神、補血之效。

而炒米有暖胃作用,可幫助新媽咪吸收得更好。




其他資料
http://hk.myblog.yahoo.com/im38creative/article?mid=4061

http://hk.myblog.yahoo.com/jw!BOVZVjSQGRDyGgCPCeVp38SszmU-/article?mid=1181

星期一, 3月 22, 2010

望子成龍 的 代價

相信每個家長都有「望子成龍」的心態, 此乃無可厚非的事實。

課堂上, 導師阿 Sir 講左一則題外話, 內容大致如下:

我的兒子今年讀 K3 (幼稚園高班), 他那間不知是什麼學校來的?  竟然要佢地交一篇週記 (功課), 好老實呀.......幼稚園, 字都未 "認識晒", 又未懂作句, 如何可以寫週記交功課啊? 

剛過去的週末我帶住家人 (包括兒子) 玩得好開心, 我唯有叫兒子回想一下開心的郊遊, 講一次比我聽, 我代佢寫週記, 再要佢自己抄好, 用來交功課。點知.............兒子想好了大半天, 也不知道怎去表達、怎樣講。難道o甘短時間內的事, 佢已經忘記了嗎?

我一時嬲起上來便開口責罵佢 (我故意兇惡一點), 直至佢呱呱大哭我才停口。

然後我唯有在週記上寫上 "因為我唔識寫週記, 所以比爸爸責罵, 好唔開心, 我唔明白點解要寫週記"。"

導師阿 Sir 話睇o下兒子幼稚園的老師如何評論這一篇週記。

講真.....我都覺得要幼稚園 K3 的學生寫週記來交功課, 著實有點意那過, 想一想自己兒時, 大約小學一、二年級, 才懂得簡單的造句, 寫文章的功力尚未到家, 真難為了那些小孩子。

話說回來, 導師阿 Sir 該一早知道兒子學校的校風、學術水平、功課測驗量等等, 就是因為佢和妻子 (兒子的父母) 都滿意該學校, 才會為兒子選擇入讀此學校, 不是麼?  既然你地希望學校令兒子成龍, 就得明白學校也要用上「非一般」的手段來鞭策學生水平, 那.........該感激學校提供的親子機會 (父母寫週記, 小孩子抄寫) 和 那嚴苛無理的功課要求啊!

停下來, 想一想 「望子成龍」究竟係 "為小孩的前途好", 還是為了滿足 "自己的私心" 呢?  假若小孩在幼稚園時代, 已經因為 "過度鞭策" 而對學習失去興趣, 影響了佢地學習路途上的一生, 還會因此和父母關係疏離, 那是否「物極必反」呢?

星期日, 3月 21, 2010

網上述語

有時候我地因為方便 (又或者懶), 會用上一 D 簡單的述語去表達一些詞彙

例如:「慶生」= 慶祝生日

原來網上 (一些討論網) 又或者 msn 都流行一些述語架!

62 = 老爺 (因為諧音相似)
88 = bye bye (再見, 因為諧音相似)
99 = 奶奶 (因為音:nine nine)
C6 / 46 = 死佬 (因為諧音相似)
C9 = 師奶 ( C nine)

可能仲有其他好多述語我未發現, 又或者唔記得, 其實它們都幾得意的, 你又知道幾多呢?

星期六, 3月 20, 2010

驅除 "霉 Up Up", 我就有心得!


在這潮濕的天氣, 洗完衫好似總有一陣 "霉 UP 味", 即使關上門窗, 開行抽濕機, 衣物總算乾了, "霉 UP 味" 卻仍在, 點算好呢?

KK 經友人介紹, 去「價真棧」買了「Bounce Fabric Softener Sheets」 (Bounce 牌子的衣物柔順紙), 友人說它防潮 及 去 UP 味! (實際上產品並無說明防潮, 只說:去靜電、防毛髮、氣味清新 及 衣物柔順吧!)

終於搜購到了, 原來有兩種 Size 分的, 好似係 $79 / 180 張  同埋 $96 / 240 張 (平均 $0.4 / 張)。 一攞個盒上手, 那陣柔順劑的香味已經 "湧出包裝盒外" 了。

由於盒上的說明很簡單, 上網揾多左資料, 如下:
(紙) 尺寸:162 x 228 mm 6.4 x 9 inches

Bounce gives you time-releases freshness
Fresh Now - Clothes, towels and bedding smell fresh out of the dryer.
Fresh Later - Clean-smelling freshness continues to release over time.

Bounce 產品幫你:乾衣時, 立即令衣物、毛巾、床單清香怡人。 乾衣後, 香味持久清新。

相關資料:

產地:加拿大。 指示上說明 "一機衣物" 用 "一張柔順紙", 若多於一機衣物, 可額外加紙。香味可持續 2-4 個月。

友人向 KK 說:「只需將柔順紙掛在衣架上 (作對摺狀, 用釘書機釘好), 一個衣櫃放 1-2 個衣架, 便可持續香氣。甚至可 "裁剪" 至細塊 Size 放進抽屜裏辟味呢!」

由於一盒柔順紙的份量也頗多, 而且香氣維持 2-4 個月 o甘耐, 建議幾個家庭 (朋友) 夾份買一盒, 大家 share 使用, 好等香氣不會因 "開左個盒, 放得太耐 而流失"。 舉個例:6 個人, 每人夾 $16 買 40 張柔順紙, 都夠用半年了。

星期五, 3月 19, 2010

VQ1015 「初次試影」

返到屋企後, 立即取出我的玩具仔 Lomo 數碼相機, 又騙得爸爸的 SD 卡, 可以試機了! (真興奮)

唔覺唔覺, 一口氣的影左大約 100 張相。 大部份的相都係瞄得準 "部份" 目標, (有部份卻拍不入鏡內, 因為相機太細, 所以好難瞄準目標, 主要都係 "憑經驗的盲宗宗" 去影)。家內的 "黃光" 令照片反映得 "較黃同黑", 在廚房拍的照片較好 (因為白光的關係)

仲有呀, 碰啱家中剛在煮飯煮餸, 所以有好多食物可以比我地影。KK 同我都一樣............係「為食鬼」, 所以我地對食物拍攝的準繩度超高啊! 聽日會帶它出街, 嘗試在日光下拍照的樂趣 (據聞日光下照片顏色的亮麗度好 "正"!!!)

而家唔講o甘多, 睇o下今晚的「初次試影」先 ! 有 D 相片雖然係 out focus (對焦唔準, 少少濛), 不過相片的色調 或 感覺取勝。

星期四, 3月 18, 2010

目標達成了, 真開心!

心急的我一刻都唔想等, 結果.......... 在同 KK 商量之後 (其實自己心中早有決定, 只要借個籍口, 揾多個人支持自己) 去左買我的第一部「玩具數碼 Lomo (撈毛) 相機」。

去到旺角的 show room (展銷場), 店員好詳細 又有耐性的講解產品功能、秘訣 及 比相片我地參考。結果買左一部 「紅色的 VQ1015 Entry ($390) + FE-50 衝前魚眼 及 170 度廣角鏡頭 ($80) + #12 號 Jelly Lens 相機濾鏡 (星光) ($10)」, 急不及待想早早回家試機 (因為家中有 SD 卡用, 所以不用買了)。

睇o下...........相機仔 同 八達通 的比較

FE-50 衝前魚眼 及 170 度廣角鏡頭 + #12 號 Jelly Lens 相機濾鏡 (星光)
當 VQ1015 Entry 遇上 FE-50 衝前魚眼 及 170 度廣角鏡頭 (好 "言" (型) 仔呀!!)

E 個就係我會帶出街影 Lomo Snapshot (撈毛風格抓拍) 的裝備了! (包括有:粉紅夾綿袋仔 (外袋)、眼鏡絨布、FE-50 衝前魚眼 及 170 度廣角鏡頭、小絨袋 (裝鏡頭)、兩粒勁量 3A 電芯 (後備用)、相機 連 SD 卡、USB 線 )

Jelly Lens 轉送了比 KK, 臨別前, 一於用它來影返幾張相先! 你睇........D 燈泡真係變左 星光呀!

星期三, 3月 17, 2010

朗豪坊美食廣場

到了旺角逛街, 中午時份, 走入朗豪坊 4 樓的美食廣場尋食。

首先幫襯左 「Pepper Lunch」 的午餐 《照燒雞 + 美國薄牛肉餐》($54 跟白飯 及 汽水), 早在朗豪坊商場開業之時, 已經見過飲食雜誌介紹此店, 當時已經覺得很有趣, 因為店舖燒熱塊鐵板比你自己 "炒" (撈) 肉類、雜菜 及 白飯 和 醬汁。唯一直都未 "的起心肝" 試食去。
今次一試, 味道果然唔錯, 照燒雞幾好口感 而 薄牛肉亦不算太鞋, 醬汁配白飯 感覺完美。

好了, 去附近的 「咖哩鄉里」試食午餐《7 號餐 ── 薯仔咖哩薄餅》($30 跟醬汁、雜菜 及 汽水)。薯仔咖哩薄餅味道一流, 而且餐價都算幾抵!

幾個朋友 share 一齊食, 可以每人食少少 但 款多多。今次的尋食之旅好 Good Fit 呀! 滿足!!!

星期二, 3月 16, 2010

下一個目標

最近蘊釀著一股熾熱的購買慾, 暫且忍一忍手先。

一路以來, 想有買一部數碼相機 (DC) 比自己的打算, 好等自己隨時隨地隨心的拍下所愛。但老實講, 唔係買唔起, 只係考慮著 "有無需要"? 通常用 DC 影相都是週末去街 (尤其戶外, 如:行山) 同埋 外遊 (去旅行) 時用的居多, 平日卻只放在家中, 有無需要花幾千大元, 去買一舊好少用的野回來 "擺" 呢?

於是出名 "孤寒" 的我決定, 都係維持現狀比較好。 有需要時才向 KK 借 DC 用, 只需預早借, 不需放在自己家中 "照顧它"。呵呵...............多方便!

最近我卻發現了自己所愛的 Lomo 攝影風格, 心裏不期然的癢起上來。 原來 Lomo 的攝影玩家採用的多是 《Holga》 及 《Lomo》等兩大牌子的相機。鑑於此兩大牌子是 Lomo 攝影的鼻祖 (好早已經出相機產品了), 而且週邊配件亦完善, 所以一直不乏追隨者。

我對它們的興趣不大, 因為........它們的產品並不乎合 "孤寒的我" 心中的經濟效益, 它們的相機並不昂貴, 平至幾十蚊, 貴至幾千蚊都有。只可惜....它們多是採用傳統的 "菲林" 拍攝, 你知啦......而家 "菲林" 拍攝沒落的情況下, 買菲林 和 沖晒菲林的地方唔多, 價錢亦唔平。 再加上要在家中揾地方處置拍攝的相片, 也是一個大煩惱。 Lomo 相機一般不設 LCD 預覽螢幕 (和 DC 不同), 故此玩家在不肯定的情況下, 拍攝了心頭好, 但沖晒後得出的結果, 可能是另一回事。(多浪費呢! 這也是學習上常遇見的挫折)。

總括而言.......如何不是攝影發燒友而又想玩 Lomo 風的朋友, 似乎不適合置一部 Lomo 相機, 免得玩兩玩, 它又被擱在一旁, 多浪費!



在搜尋資料的時候, 我發現了新大陸, 也暫成了我的下一個目標 《Vista Quest ── VQ 1015 Entry》 迷你匙扣小相機, 唔好睇它機身細細呀, 卻可是 數碼化的 Lomo 風格相機 (不用菲林, 用 SD 記憶卡), 還只需一粒 3A 電芯添!! 雖然它只得 130 萬象素拍攝, 但拍出來的品質 "足以" 在電腦上觀看 或 晒 3R 的相片, 對我來講, 已經十分足夠。 它的週邊配件有各類鏡頭 (如:廣角鏡、魚眼鏡等, 還有 很多 jelly lens (可以安裝此 "濾鏡", 作不同的拍攝風格添!) 而最最最最最................吸引的係 ── 它只售幾百蚊咋! (大約 $400)。

相比起一般數碼相機 (DC) 的幾千蚊來講, 好吸引啊! 嚴格來講, 攝影發燒友對此部機根來看不上眼, 因為覺得它只是一件有攝影功能的 "玩具"。 但適合我就夠啦, 管別人的觀感那麼多!

《Vista Quest ── VQ 1015 Entry》 相關資料
http://hk.f2.page.auctions.yahoo.com/hk/auction/b12659048
http://hk.f2.page.auctions.yahoo.com/hk/auction/b14778556
http://www.books.com.tw/exep/prod/newprod_file.php?item=N000067076
http://daniel5203.pixnet.net/blog/post/26939584

《jelly lens》相關資料
http://hk.f2.page.auctions.yahoo.com/hk/auction/b14434602

《其他數碼 Lomo 相機》的選擇
http://www.lomotto.com/

最麻煩的是此產品主要在日本發售, 香港好難揾到, 故此需要四圍揾 "水貨", 又或者 "上網拍賣" (好難揾, 亦唔太平 (目前最平 $379), 我孤寒, 想再平 D)。現階段要搜集多 d 資料 及 四處格價, 以供考慮。 暫時亦只好用 iphone 的免費軟件來幫相片來後期製作 Lomo 風。 等我認真諗清楚買唔買先? 不過想一想日後可以帶住輕便的它去旅行影 Lomo 相, 又確實幾爽!! 傳統正宗的相片, 就留待比朋友的 DC 拍好了!