感性的我

藝員陳鴻烈的離世 (享年 66 歲), 令我覺得原來年過 30 歲, 也許已經是走了 "人生" 的一半路程, 不禁想起了許多, 更覺感性。

回望前半生, 有什麼覺得遺憾? 有什麼事如果可以重來, 一定不會作那個選擇? 有什麼事是想作而不敢做? (無勇氣) 不想令自己往後遺憾嗎? 便要好好計劃一下現在, 有些事不用想得太周詳, 想幹便幹吧 (比 D 勇氣啦)! 最重要係開心 同埋 唔傷害人。

突然想起了一首 "好冷門" 的 "舊歌", 當時欣賞它是因為覺得某些詞好有意思 (尤其係紅色的詞), 今日重溫它感覺更強烈, 也許因為 "人有了經歷", 所以更深刻感受到詞的內容, 送比你地, 希望你不要帶著遺憾而走：

在我心中有你 - 馬怡靜
作曲：馬怡靜｜填詞：林振強

曾跟你將雨絲輕輕放在舌上
和你望向紅葉披起風和夜滑翔
曾跟你聽潮和浪拍在沙上二重唱
曾因你在　因此找到方向

＊生　原是沒有劇本的某部戲　
愛　從沒有戲軌　它不能預備　
你　是個難忘掉意外　
長令故事精采 無論你最終也別離　

戀　原來沒結局 都可繼續美　
愛　仍是愛得真　即使難順利　
人　原來未離別過我　
仍在我夢裡親我
無論我在那天那地　在我心中有你＊

仍喜愛將雨絲輕輕放在舌上
仍愛望向紅葉披起風和夜滑翔
仍喜愛聽潮和浪拍在沙上二重唱
仍感你在　因此不致沒方向

REPEAT＊
在我心中有你　在我心中有你

回憶 ─── 粉紅色的甜夢

天橋上迎面走來一對男女, 女的非常令人注目, 因為佢手上.........持有「巨型粉紅色棉花糖」, 那是我兒時的至愛。

思緒瞬間返回從前, 原來小時候體質虛弱的我, 因為氣管唔好, 痰多又氣喘, 呼吸不順, 在媽媽的照顧之下, 要我嚴厲的戒絕 「各式各樣的糖果」, 那是小孩子的至愛啊!! 我只有怪可憐卻又無奈的接受。而軟綿綿的棉花糖卻帶比我另一種回憶：

記得兒時走過某天橋, 總會有個伯伯在 "即整即賣" 棉花糖的, 每次媽媽帶我地幾兄妹走過也會 "幫襯" , 而每次也是買兩枝棉花糖.........因為我咳, 無我份!! 當時我好唔開心, 都唔明白已經戒絕晒糖果, 而且經常要打針食藥, 唯病情亦未見好轉, 都唔知要戒糖果到幾時? 唉........

兄姊知道我的苦況, 於是我地實行了「作反大計劃」, 首先媽媽買了兩枝棉花糖, 一枝由哥哥手持, 而另一枝由 KK 揸住, 然後哥哥行上前和媽媽傾計 (旨在分散她的注意力), 而 KK 則只需揸住棉花糖繼續往前慢行, 再由 "動作敏捷" 的我伸手去撕 KK 的棉花糖偷食, 嘩...........一食落口, 棉花糖即刻溶o係口, oh my god..........那感覺好正啊! 好似一口食左一啖輕飄飄而甜蜜蜜的雲彩。

其實在 E 個「作反大計劃」當中, 最令我滿足的不只 「棉花糖」(物質) 的本身, 還有：

1) 年紀輕輕卻有周全的計劃 (當時我讀幼稚園 或 小一、二咋)
2) 幾兄妹之間的默契 (有晒部署的分工合作)
3) 偷食得來的刺激, 令我份外覺得棉花糖香甜 (隔離飯香就係o甘解囉!!! 因為自己無, 才倍覺珍貴)
4) 瞞騙到媽媽的滿足感 (我想媽媽其實是 "知道" 的, 不過由得我地幾個小鬼曳曳吧!)
5) 品蕾終於嘗試到 "苦盡甘來" 的滋味 (食o甘多藥, 食少少糖都得o瓜, 太任性了!!)

即使偷食過後, 因為咳而要多服幾次藥, 也是值得的 (自己都心甘命抵)。

粉紅色的甜美回憶, 總是美麗的, 也滿載著我們成長的腳印, 即使今天大家已經長大, 甚至為人父母, 每當想起這一幕, 也不禁為當天的頑皮而失笑!

江川手打烏冬專門店

下午時份在旺角肚仔餓, 點算好呢?

去左「江川手打烏冬專門店」食野, 店內以籃白色作裝修主調, 好有海洋的感覺。點左一客下午茶 A 餐 (唔連飲品)：义燒湯烏冬 (蕃茄湯底)

湯烏冬一端上桌, 嘩!! 香味撲鼻, 蕃茄湯底幾醒胃喎! 义燒肥瘦適中, 容易o趙, 烏冬麵的口感同坊間買的差不多, 只係略帶煙韌!

店中 "標榜" 手打烏冬, E 個烏冬盛惠 $29 (不用加一), 都幾貴啊!

今年的見証

過往寫網誌, 總是隨心所想的而寫, 每每睇見親朋好友留言, 感覺暖在心頭, 又可在此平台和佢地交流, 深感歡暢。

可惜人越大越多事忙, 佢地的留言已不覆見。而我也改變了作風。

講緊的係以前 "一想到念頭" 就寫文章的心態轉了 (每每一日幾篇, 又或者頓然幾天一篇), 變成了而家的 "一日一篇", 所以.......有時即使 "癮起" (大把念頭), 也會先寫好文章, 留待日後再上載, 感覺尤如散文作家般懷有 「存貨」 (感覺有點飄飄然)

話o甘快又踏入 12 月, 仲有唔夠一個月, 2009 年便會結束, 就此可見 2009 年只有 365 天, 而網誌亦是 365 篇。

多謝睇緊此文的「你」一路以來的默默支持!

「O 仔媽媽」生日快樂

今日係 「O 仔媽媽」生日的大日子, 記得三年前, 我還送上短訊：「今年不送你生日禮物了, 想必你已經收到 "一生之中最滿足" 的禮物 ─── O 仔, 祝你生日快樂」

O 仔媽媽, 到刻下為止 "O 仔" 仍是 "最拉你心肝" 的禮物嗎? 縱使佢有頑皮, 令你激心的時候, 但係當你想到自己懷胎十月, 辛苦工作受氣才養大佢的時候, 你的氣便立即消了, 對嗎?

其實 "天下父母心" 從來都是如此, 不論我地曾經如何任性的做錯事、耍脾氣, 只有在父母面前, 仍是那長不大的 "乖孩子", 總會被原諒和接納的。

多謝你為 「家」的付出, 也感激你包容 O 仔 和 O 仔爸一切的心胸。

生活催促你我長大, 縱使我地相識於微時, 刻下仍有想撒嬌的念頭, 但現實告訴我地已經榮升了 「長輩」, 要在「後輩」跟前以身作則的教育啊 (身教)! 迫使我地不得不 "作乖乖模範", 多可笑!

願你今年活得比去年更好、更順境, 也祝福你身體健康, O 仔常伴你左右孝順著你。 生日快樂!

「螺」命之苦

還記得我的 「宿霧 "受傷" 之旅」嗎? (第一及第三天：傷手指、第二天：撞瘀腳、第四天：灼傷背)

唔經唔覺已經一個月了, 傷手 (受傷的手) 早已甩掉了焦, 只剩下疤痕 (要搽去疤膏或待時日沖淡傷痕)、腳的瘀傷早已散掉, 已經唔痛了, 只係.........背脊的灼傷有一點點 「濕滯」。

背脊的傷口太深 (KK 睇過說 "灼傷了皮膚的真皮層"), 所以即使已經 "結左焦", 傷口也久久未癒, 而且似乎有點發炎的跡象。最後 (已過一個月) 要勞煩針炙師用 "三角針" 幫傷口放血、 拔火罐 (把內裏的熱毒" 吸出來 (醫師說因為傷口內藏 "熱毒", 所以發炎, 久久未能好)。而且還做左四次添 (一星期內分四日做), 痛死我啦! (在已結焦的傷口上, 不斷用粗針去 「插、插、插...」爛它, 等它流血, 再用拔罐吸住它, 受了傷的皮膚被扯至想死........, 為著快 D 好返, 無辦法啦!)

KK 同 媽媽幫我搽消炎膏時也說：「你的個口好深, 雖然已經結左焦, 但個奄 (焦) 既厚又硬, 就好似 「花螺」果塊奄一樣的質感, 好恐怖! 點解整得o甘傷架?」

想知道「花螺」果塊奄係點樣的嗎? 就如下圖囉..........認真「螺」(攞) 我命! (下圖已經受傷一個月兼放左一次血架啦, 否則傷口更嚴重)。
雖然今次認真 "唔好彩", 不過想深一層, 好彩在受傷之前拍下幾張 "靚靚泳衣影後照" 咋! 否則.....最後一天灼傷了, 萬一有疤痕, 日後拍 "泳衣影後" 便唔靚囉! 算係「不幸中之大幸」啊!

Big Mac 之 私房「大煲粥」

爹地媽咪跟朋友仔去左兩日一夜的旅行, 哈哈......屋企我話晒事, 仲唔可以「作反」嗎? (記得細個碰上雷同情況時, 一定會開心到 "爆燈", 因為佢地一定放下 "飯錢" 比我地 "食自己", 於是平日 "無機會" 食的野就可以擦餐勁, 如: Pizza (薄餅))

原本今次我的 "鬼馬作反美食計" 係.......食 廉價牛扒 + 廉價紅酒的 (自己入廚, 不是在外吃), 不過........礙於背脊的傷口 (怕食牛會發炎)、 同埋將近考試的關係 (需要 "的起心肝" 苦讀, 不便花太多時間備餐 及 不便飲酒), 最終都係打消了 E 個 "作反" 大計。

取而代之的就係容易整並方便的美食啦! 當然我唔會煮 "即食麵" o甘待簿自己的, 預備了以下材料：
1) 水 (四大湯碗)
2) 白米 (二個小量杯)
3) 粟米羹 (一盒)
4) 淮山、薏米、茨實粉 (一湯羹)
5) 食鹽 (少許)

打開煲蓋煲滾以上材料後, 轉中細火再煲多 5 分鐘, 落鹽及攪勻, 然後關上煲蓋 (密封) "焗" 45 分鐘, 得左!! 立即食又得, 等一陣先食亦得!! 哈哈........味道仲..............好好味添! 清清地又健康呢!
以上的「大煲粥」 (粟米粥) 就係我 28 號的晚餐 及 29 號的 早、午餐了, 成本係..........零, 因為取材於家中的存貨, 呵呵!

「放血」降火?

早前天氣嚴寒, 終於 "作感冒" 流鼻水了!

針炙師把脈後說：「你 E 度 (手指背脊肺部) 確實受了一點風寒, 所以 "作感冒", 而 E 度 (手指腰部) 卻帶一點熱。哎呀!! E 排 D 粒粒 (面上的暗瘡) 犀利左好多啊!」之後如常的施針, 並吩咐一陣額外多加一項醫療過程。(當時我唔清楚要加什麼程序, 因為醫師講的國語, 我唔係 "百分百" 聽得懂)

完成如常程序後, 我被安排坐在一張櫈上, 束起頭髮, 護士消毒我的 雙耳 及 頸椎 (近背部的位置), 當時我唔明白究竟要做什麼, 我以為只是在頸椎附近 "拔火罐" (拔走體內的寒氣, 感染到的風寒), 點知...............

醫師拿針快速的在我 "耳頂" 及 "內耳匡" 刺左 "10 幾o下" (每隻耳), 然後又在 頸椎 位 刺下 "10 幾o下", 立即 feel 到有血在雙耳及頸椎流出來 (尤其係對耳呀, 血液流到耳珠時, 勁似「血紅寶石耳環」啊!), 護士再將 "拔罐" 放在頸椎處。

待一會後 (大概 10 分鐘), 護士幫我用紙巾將雙耳的血 擠壓 及 清理, 然後除去拔罐, 護士說：「放血療法係可以清除體內的火 (熱氣), 而拔罐則可以去除濕氣寒氣。」

相關資料：http://www.healthcare2u.com/cm_point1.html
熱 證 用 瀉 熱 法 ， 對 於 熱 病 邪 熱 亢 盛 ， 火 氣 有 餘 者 ， 宜 用 速 刺 瀉 法 ， 不 留 針 或 點 刺 放 血 等 法 ， 以 泄 熱 火 。

對久治不愈的疑難雜症，善用剌血療法，“剌血”又稱“放血”，對頑固性疾病往往垂手可愈之功，據稱：久病必瘀，怪病必瘀，重病必瘀，痛病必瘀，難病必 瘀，凡疾病數次針炙未見病情改善時，必有瘀血阻閉氣機，當在相關區域或穴位剌絡放血，使惡血邪氣盡出，久年沉痀常立見奇效。正所謂去一分瘀血，多一分生 機。

完事以後雙耳還是紅紅腫腫的, 部份傷口還會流少少血, 紅腫久久不散! 原來「放血療法」都幾恐怖 (令人幾驚, 可能因為我事前未知道程序, 無心理預備吧!) 同埋它用的 "針" 和之前的又不一樣喎, 係短 D 粗 D 的 「放血針」, 所以感覺 "痛 D 囉"!

別了「閆器」

睇左電視劇「畢打自己人」已有一段日子了, 當中「閆器」身為富人卻生性孤寒又貪小便宜, 令人忍笑不禁。而且演員陳鴻烈 那 "唔純正" 的 廣東話發音令人印象難忘, 真的有點似 "香港富豪李 x 誠" (大果位) 的影子。

估不到某天回家後, 媽媽說：「飾演 "閆器" 一角的 演員陳鴻烈心臟病逝世了!」

記得一年多前我曾經在沙田的某博物館見過 陳鴻烈 真人, 以佢的年紀來講, 真的 "很型"!!

因為佢的外形 "挺直" (完全沒有半點 "寒背" 及 "縮水"), 而且氣宇軒昂, 有著 "上等人" (少爺仔) 的傲氣, 那份自負 及 自信的氣質, 不是坊間的年青男演員可媲美的。 就如女演員 "梁舜燕" 及 "林小湛" 一樣擁有高雅的氣質, 即使年紀大了, 那份風韻依然存在。

反而 陳鴻烈 年青時 (飾演大反派上位時) 的照片, 那時候真的 "唔靚仔" (兼一面邪氣的奸樣), 難怪現實之中被同期的演員 "岳華" (樣貌戇直、飾演忠派的) 奪得 "鄭佩佩" 的芳心。

http://www.takungpao.com.hk/news/09/09/26/UHK-1147892.htm

岳華與陳鴻烈原來曾經是情敵？陳鴻烈滿有自信地說：「如果要追女仔，我相信不會輸給誰吧？我跟岳華當年也不是想像中那麼老友，反而跟王羽最談得來。」

曾是情敵
由於當年他們合演《大醉俠》時都是新人，而女主角鄭佩佩也是新人，彼此是俊男美女，自然互相傾慕。岳華本性正直，陳鴻烈比較靈動，鄭佩佩夾在他們中間，那是很有劇情的，後來還加上個王羽，成為三王一后，鄭佩佩成了天之驕女。岳華現在是不大願意提起當年事，而鄭佩佩也曾對岳華有過歉疚，但一切成過去了。

除了 「閆器」一角以外, 佢演 "金枝慾孽" 中 "林保怡" 的阿爹 "孫清華" 也令人難忘, 尤其是演父子情的對手戲, 真的令觀眾睇得異常投入, 咬牙切齒的戥佢肉緊, 替佢心痛。

佢的走確實可惜, 真的懷念那位有型的男演員啊!

我為貓狂

早前睇左舞台劇《我為貓狂》, 故事揉合楝篤笑的表演形式和爆笑劇本，道出一幕幕幽默抵死的人貓大戰，令觀眾回味著照顧貓貓 (寵物) 時的點滴辛酸, 有爆笑位亦有感動位。

內容大致：兩個女子湊一隻貓，一個立亂表演場地帶位員鍾淑慧，一個有潔癖的驗屍官孔寶如﹝人稱恐怖姨姨﹞，一個錫到貓貓燶，一個鬧到貓貓懵；兩個分別揸電筒和揸刀搵食的女子，惡鬥一隻在地盤紙皮箱拾回來的疑似名種貓，在鬧市的唐樓中，上演連場人貓故事！

最深刻的地方：
1) 幫寵物改名 - 唔係淨係你為佢起名便可, 仲要睇佢 "應" 唔 "應" 你 (接唔接受)。

2) 可愛的 BB - 任何的 BB 都會露出可愛相, 包括貓貓狗狗, BB 期過後, 你還愛佢嗎?

3) 霎時衝動 - 唔少人因為唔同的原因 (需要) 而養寵物, 請先自問「你有足夠的時間、愛心 同 耐性嗎?」 千祈唔好因為滿足自己一時的私慾, 就誤左寵物的命途啊!

4) 最佳良伴 - 唔少主人在日久生情低下, 也會當了寵物為 「良朋知己 及 家人」, 總愛與佢分享心底話, 所以佢地就係主人的 "忠實 而 守密" 的聽眾。

5) 黯然、解脫 - 寵物也有衰老 (生病) 及 離世的一天, 動物界中, 部份會選擇 "離家出走", 在外等待生命的結束 (為的可能是 "不令主人傷心"), 睇到這一幕, 我的心 "乸住乸住" o甘, 誰知.........舞台上的螢幕卻播出短片, 內容係從貓貓的角度去安慰女主人。

貓貓：「媽媽, 你不要難過, 其實我只係外星派來的使者, 為著收集地球人的情報, 每當你見我雙手經常按來按去, 其實我在發密碼, 報告收集到的情報。命運巧合的令我遇上你, 多謝你一路以來的照顧, 你不用擔心將來, 因為你將會碰上好人, 活得比而家更幸福, 你也不用掛念住我 或 感到難過, 你要努力的活在當下, 因為我地的終點也是一樣, 只係換個地方再相見。 佛地魔!!! (劇中的女主人覺得講: 「我愛你」太肉麻, 所以就以 「佛地魔」去比喻那存在又不能宣之於口的感覺。)」

如果你有飼養過寵物, 無論那是否貓貓, 你一樣會感受到 E 套劇帶出的訊息。**註：我覺得海報上的 「黃詠詩」激似 「薛海琪」呀!

朋友欣賞劇後：「我睇到貓貓病入膏肓離家出走時, 我個心唔係幾舒服啊! 如果我養左一頭寵物 "十幾年", 要面對 E 一日時真係好難過, 我又會問自己 "何必要養呢"?」

我：「o甘又唔係o甘講喎! 依你o甘講法, 父母早知佢地會比我們先離世 (照常理), 照顧不了我地一世, 佢地又何必要生我地呢? (那豈不是全人類絕後?) 就如劇中所講：我地該是 "活在當下", 管其他的那麼多幹麼? (至少叫做 "相處過"、"快樂過", 無憾己!)」

吉慶果

早前去朋友新居拜訪, 唔好意思 "兩手 fing fing" 前去, 於是問朋友新居需要什麼?

朋友說：「我想要一棵可放在桌上的小植物, 有 "果實" 兼易種的 (意頭關係), 放在廳中的櫃頂作裝飾」

於是我地大家就 "合股" 買貨啦, 當日由朋友 I 及我負責到花墟買植物, 以我貧乏的種植知識, 知道一般有果實的植物都 "唔細棵" 架喎, 點算呢? 會有 D 咩野選擇呢?

終於我地選擇了 "吉慶果", 貪其橙橙綠綠色的 "夠喜慶", 而且似是易打理 同埋 外型價錢皆合理。 我地仲額外加錢 "轉左個靚花盆" 添! 總計：吉慶果 $68 、花盆 $25、開花花肥 $10 (折實共收 $100)

店主說：「大約 4-7 日左右澆一次水 (視乎花泥的濕度), 要淋至盆底有水滲出為止才叫做 "澆夠水", 間唔中比它曬o下太陽。 當 "果實" 全部掉下時 (結果期完結) 才開始施 "開花肥", 一星期一次, 每次澆一圈, 直至再結果為止。」

網友的 "吉慶果" 進化過程
http://blog.qooza.hk/AmyMo525?eid=9353035&mute

港島尋食記

星期六下午一點大夥兒在筲箕灣地鐵站集合, 由朋友帶路去 "東大街" 覓食 (大部份都係飲食雜誌或 節目介紹過的 "名店"), 再去參觀朋友的新居 (杏花村), 稍作休息及逗留, 就坐地鐵去西灣河, 再買 "出名" 的 "雞蛋仔" 上去另一位 "坐月" 的朋友家中探訪 及 玩 BB。

短短四個小時內, 個口幾乎 "未停過" 食野, 結果回程歸家時 "肚太漲", 要致電叫媽媽 "不用煮我飯" (只食少許餸便夠了)。 等我帶大家睇o下我地食過 D 咩野啦! 不過因為當日的店都 "幾多人" (坐得少少迫, 所以好多都無影相呀)

第一站：http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=15987
安利魚蛋粉 - 魚蛋魚片河 及 牛腩河 (自製雙併) 各 $18
此店 "好巴閉", 要攞籌等位架! 牆上仲有 "好多名人藝人" 的簽名添! 同一條街有其他店舖用 "安利" 作招徠 (企圖混水摸魚, 如：安利大排檔)。

魚蛋魚片夠爽口, 河粉幾滑, 服務生態度良好。


第二站：http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=31025
Wow! Budger - 芝士焗薯皮 及 薯仔脆炸蝦 各 $18
此店面積細細, 大約只有 15 個坐位, 店員算多但 "煮食架撐" 似乎較少, 好似有幾位客人 order 同一款食品 (需要焗爐的), 結果也要分幾次 "出貨", 所以要預左 "等食物製作", 如果趕時間的話, 此店絕不是你的選擇。

芝士焗薯皮味道唔錯, 溫度夠熱之餘, 芝士又夠多, 薯仔脆炸蝦則麻麻地, 只得三件咋!


第三站：http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=11325
呂仔記 - 魚肉燒賣 x 2 客 及 辣魚蛋 1 客, 各 $12
此店地方算光猛寬敞, 不過服務生的態度就..........."超級忟" (尤其係人多果陣, 簡直想 "發 d 客" 的脾氣)。 本來仲想食 "糖水" 的, 如：白果腐竹 及 馳名喳喳, 後來因為太飽而告吹, 又不想受氣呢!

傳聞此處最出名的係 "魚肉燒賣" 係用上鱔整的, 同坊間的 "粉團燒賣" 果真不一樣, 無腥味不過有口感。另外魚蛋只係不過不失, 醬汁 OK, 但未算一試難忘的特別。


第四站：http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=17984
太安樓雞蛋仔 - 雞蛋仔 $9 及鄰舖的 珍珠奶茶 $9
原來之前阿蘇極力介紹的 "有料雞蛋仔" 係位於西灣河太安樓的, 在排隊途中, 禁不了引誘去鄰舖買珍珠奶茶

阿蘇話它的出色之處係 "每粒雞蛋仔都有餡料" (唔係只得個蛋殼), 又話外脆內軟等等, 不過......我地一致公認它唔特別好食, 只係 "名大於實" (但真係超多人排隊喎), 北角琴行街那檔雞蛋仔仲出色啦! 珍珠奶茶只有奶味, 茶味唔夠香, "side" 料。


第五站：坐月朋友家中 - 愛心豬腳薑
探訪朋友及玩 BB 之餘, 又點可以錯過 "愛心豬腳薑" 呀? 尤其在凍冰冰的天氣下食一碗熱騰騰的豬腳薑補一補 (既驅風又補充膠質), 個人即刻暖返晒!

朋友的豬腳薑煲得好好, 薑唔太辣又夠 "林" (無渣), 豬腳肥瘦適中, 唯舊雞蛋 (索晒薑醋精華果 D "鐵蛋") 該被人食得 "七七八八", 大家碗中的似係 "新蛋" (略遜色), 呷埋啖醋才知 "甜酸" 適中, 正!!! 不過真係...........「超級漏」, 晚飯都慳返呀!

朋友的 B 女係一個 "超多頭髮" 的 B, 佢"雙眼" 及 "人中" 似足爸爸 (雙眼皮超靚啊!), 其他地方就似媽媽, 由於尚未 "滿月" 的關係, 所以依然 "超級愛睡", 只係 "間唔中" 睜開眼睛四圍望, 又向我地笑o下, 好 cute! 我地個個 "輪住" 抱 B 影相 (幾有慈母 feel, 一臉幸福), 可憐小 B 卻淪為我地的 "道具", 任由擺佈。 在此祝佢快高長大, 幸福愉快啦!

爸爸的壽宴

星期日係爸爸的正日生日, 因為 "星期一至五" 有優惠的關係 (亦都因為人流較少, 期望服務會好一點), 所以提早在星期五設壽宴, 今次選擇了 "海港燒鵝海鮮酒家" 的 「龍蝦魚翅全包宴」 $1,498 (星期一至五的價錢) 內容包括：

1) 鴻運乳豬拼盆
2) 芝士焗龍蝦 兩斤半 (伊麵底) [由於爸爸唔食 "芝士", 改為 "上湯"]
3) 蘭花珊瑚雪花蚌
4) 威尼斯海鮮卷
5) 竹笙海皇燴魚翅
6) 清蒸生猛大海斑 (一條)
7) 金菇瑤枉扒豆苗 (後來因 "豆苗" 售罄, 改為 "薑汁炒芥蘭")
8) 海港醬燒雞 (一隻)
9) 腊味糯米包
10) 養顏紅棗糕 (另加 $50 轉做 "壽包" 12 隻, 不過因為 "豆苗改芥蘭", 酒樓只需我地補回 $25)
11) 合時生果
12) 敬送嘉士伯啤酒 2 支 及 橙汁 2 渣

以上套餐供 12 位用, 免茶芥加一 (三席以上不適用)

席間的菜式美味兼大碟, 大海斑更是嫩滑好味, 唯坐位較為迫夾, 食至薑汁炒芥蘭時, 大家已經超級 "捧腹", 因為還要 "留肚" 食 "壽飽" 及 "生果", 於是 "燒雞" 及 "糯米包" 就只好 "打包攜走" 了。

估唔到因為寒流襲港, 這間標榜 "打邊爐" 的酒樓坐無虛席, 幸好一早預訂了位置, 否則只有 "摸門釘" 的份。

已經返學的小姪越來越 "鬼靈精", 經常整古做怪的氹得爺爺嫲嫲笑逐顏開 (基本上佢兩老 "睇住個孫, 唔駛食都夠飽"), 小子真係大家的 "開心果", 節錄佢早前的一則笑話比大家知先：

(早前在小姪家中)
KK：亨仔, 星期五同爺爺食生日飯, 當中有一款包好得意架, 個樣成個 "屎忽" o甘架, 請你食好唔好呀?
亨仔 (狀似幻想 及 思考, 然後面露難色)：唔.......屎忽?? 好核突呀!! 唔食...
KK：唔係喎, 雖然個樣似 "屎忽", 不過好好食架喎! 你唔食呀? o甘我地食架啦!
亨仔：咦.......好臭架!

大家：(哈哈大笑, 都無人教佢o甘答, 估唔到小子面對 "被整蠱" 的反應係o甘架喎, 叻仔!!)

亨仔 (設計對白)：阿爺生日, 我手執手槍表演贈慶, 淨係睇我 "眉宇之間" 的果份英氣 (都唔知點解 佢人仔細細, 條眉成個 "元氣仔" o甘粗), 係唔係好似我爹爹, 亦都好似我阿爺 "後生果陣" 呢? 不過........我靚仔 D!!! 爺爺祝你長壽健康, 生日快樂!

別太認真

最近學懂了一個道理, 就係「凡事不用太認真, 別太在意別人的講法」。

人和人之間, 好多時也喜歡被關愛、被愛錫的感受, 有時候別人對你好一些, 你又氹人多一點, 日子會過得更輕鬆。 不用想太多 (背後的動機), 只需隨遇而安便得了。

遇上別人對你的批評, 耐心聆聽後先反省, 如果覺得自己做對的, 便不用對批評太介懷, 也許彼此的觀點與角度不同。難道別人說你係 「傻子」, 你便真的是「傻子」嗎? 如果自己也認同別人的批評, 那麼便收下金石良言, 好好改進了。

有時候, 我地也許因為空虛、因為妒忌、因為頑皮、因為寂寞, 總會作出一點點淘氣的舉動 或 言語, 如果事事那麼認真對待, 身邊的人會喘不過氣之餘, 自己也要時時警惕自己, 因而好大壓力, 氣氛相對拘謹, 對自己、對事件、對旁人也無一利。

想一想在廣闊的宇宙之中, 你我只屬當中的一點點微塵, 當中的恩、怨、情、愁、愛、恨、榮、辱也只是一件件 "會過去" 的事情, 它總不及你的壽命般長, 所以....由得它過去, 何必太認真的去拘泥於 「面子」 和 「得失」呢? 你刻下著緊追求著的東西, 他日你長眠於黃土之下, 又會剩下什麼?

「今朝有酒今朝醉」即管盡情去享受此刻 「被寵愛、被關顧」的幸福, 不要讓它白白流走啊!

蛇皮果

某次針炙師請我食一款生果, 它並不常見, 外貌還帶點醜, 外殼的紋理尤如蛇皮一樣, 名叫「蛇皮果」, 醫稱說它係印尼的生果, 有清熱作用, 好啱我食喎!

路過花園街的小檔, 又碰上它, 檔販說它係 "化痰止咳" 的, 買左一磅比咳嗽中的爸爸試o下! 價錢 $20 / 磅, $35 / 2 磅。(1 磅只得 6 個咋! 結果抗拒新事物的爸爸並不領情)

雙手用力的把外殼 "壓一壓" (可轉方向再壓, 情況有點似開 "山竹" 一樣), 然後用手撕去外殼 (好易撕, 因為外殼 "好脆"), 就會發現果肉有點似 "蒜頭", 又有點似 "山竹", 它有 3-4 瓣, 果肉內有大核。

果肉的氣味清香, 點形容好呢????

有點似 "大樹菠蘿", 又有點似 "榴槤", 果肉爽口的又帶香甜, 容易入口, 比起山竹肉來講, 山竹的果肉就 "太林", 而且有時會帶酸, 味道還不及 "蛇皮果" 般清香。

網上記載蛇皮果的資料並不多, 只知道它的產地有兩個, 產自印尼的蛇皮果外型較圓 (圖中的該係印尼出品), 味道香甜, 另外泰國出產的蛇皮果外型較長, 顏色較淺, 略帶酸, 部份網友甚至說 "難食"。

如果食它又清熱又化痰此咳, o甘又唔錯喎! 不過價錢就貴少少啦。 我在幻想有天帶住它去行山, 請朋友食! (不過唔係o甘易買得到架, 因為唔係檔檔有得賣)

另類享受

屋主邀請別人到訪家中時會說：「歡迎來到 "寒舍"」, 所講的 "寒舍", 泛指裝修簡陋, 略帶 "寒酸" 的意思。

而我的家就是 "正宗的寒舍" 了, 因為家中的窗門向西北, 每當太陽下山西斜時會曬死, 吹起北風時又會凍死, 寒冷的日子逗留在家中, 比起外出到街上更覺寒冷。

加上 "原裝" 的家居設計 (用上世紀小學時的 "鐵窗", 即係個扶手有一個個洞果款), 並無安裝鋁窗, 北風刮起時, 窗隙滲風, 逗留在窗邊時, 人寒心更寒!!! 此時沖涼就更覺 "受罪", 因為赤裸裸之際, 並無暖氣裝置, 頭上的氣窗雖然關上, 即使大開熱水淋在身上, 但窗隙間的寒風, 也容易令人冷病。

最近 "冷鋒" 襲港, 天氣寒冷, 氣溫低至 10 度以下, 我發現了一樣窩心的 "另類享受", 就係選擇做 第二 或 第三位 沖涼, 因而別人沖涼後, 熱蒸氣還停留於浴室內, 尤如開了少少暖氣一樣, 此時寬衣, 才不致太凍太難受。

古時有人先用體溫瞓暖被窩, 再讓至愛享用, 今日卻有 Big Mac 打頭陣的抵冷沖涼, 再讓媽媽享用溫暖浴室, 哈哈!!!

也許長大後回顧今日, 才發現「正宗的寒舍」係我地的集體回憶啊!

丼 (音:DON / 當) 咖哩專門店

星期日在金鐘返學, 因為課程趕緊, 午飯時間只得 40 分鐘左右 (仲要計埋等 lift、等位、等食物上菜 及 飯後等廁所的時間), 其實 "食野" 的時間無幾多可言。

離開課室後, 我立即走向樓下的 "大 X 樂" 及 "大 X 活" 睇野食啦, 點知........ 店內唔似 "有位坐", 收銀處亦大排長龍, 我知道附近有 "X氣" 壽司店, 不過.....在o甘凍的情況之下, 生冷野唔係我的 "飛佛" (唔係我杯茶), 最後見到 丼 (音:DON / 當) 咖哩專門店有位坐, 於是就揀左 E 間店了。

店內面積雖少, 但十分整潔, 坐位亦唔算迫, 餐牌設計圖片精美, 食物價錢亦唔算貴 (同 "味千" 差不多), 因為天氣太凍的關係, 所以想食飯暖肚, 其實好多 "吉列" 系列的咖哩飯好特色好吸引, 奈何前一晚才 BBQ (怕熱氣), 只好忍手揀左 "蟹皇奄列咖哩飯"。

記得美食節目講過一碟 "好的奄列飯" 係一 D 都唔容易整的, 蛋皮要 100% 包住白飯之餘 (令飯粒完全不外露), 又唔可以整穿個蛋皮, 真係好考廚師的功力架! 圖中的 "奄列飯" 合乎上述標準, 配上咖哩汁 (略嫌不夠香濃) 及 蟹柳 (唔係街市買開果款, 係 "扮" "阿拉斯加蟹腳" 果款蟹柳), 蟹柳味道清清地, 完全被咖哩汁遮蓋, 幸好的是有幾粒 "醒胃" 紅薑, 令味蕾清醒。

奈何本小姐太肚餓了! 只花 10 分鐘左右就將它徹底的 KO (技術性擊倒), 代價係 $45 (免加一)

「偉記」BBQ

週六晚相約同學到元朗「偉記」BBQ 場燒野食 http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=17517, 我地在元朗西鐵站坐的士去, 車費大約 $18 (原來只要取回收據, 「偉記」係會比返 $10 / 車費單 你架!) 同學話佢上 open rice (美食搜尋網) 見 「偉記」的人氣幾高, 口碑又好, 所以揀左 E 度。

假日成人入場費 $90, 包一支水 及 一支飲品, 食物任選任燒 (我地一行 8 人只包 "3 包碳", 其中一包o係 "開爐時" 用左, 如果真係 "唔夠碳用", 就只有自費購買 或 趁別人 "燒完野食離場" 後去取)。

烤場大小適中, 坐位又唔算迫, 食物質素良好, 除左一般的 "丸類" 之外, 還有雞中 及 雞全翼、牛扒、豬扒、金沙骨、司華力腸、多春魚、粟米、蕃薯 及 麵包等等。 場內設有 "大螢幕" 及 "大大聲擴音器" (通常播放體育節目) 供食客欣賞, 場中「最最最」特別的係........定時定刻會 "響鑼" (真係舞獅果 D "打鑼" 喎!) 提供 "特別食品" 比食客, 此時大家就一窩蜂的排隊去取, 十分熱鬧, 當晚的 "特別食品" 包括：熱芋頭西米露糖水、雞骨草涼茶、柿子等等。(都幾 "窩心" 呀, 清熱又滋潤)

大家由晚上 7:30 燒到大約 11:30 盡慶而歸, 不過食得太多肉類之餘, 亦非常熱氣, 本週要食得 "清淡" 一點平衡返先。

當晚我的至愛食物係：雞中翼、司華力腸、多春魚 及 粟米

因為我地各人燒野食時也有其 "代表作" (燒得最叻最好食), 所以大家都多左好多 "銜頭", 包括：麵包公主、粟米皇子等, 而我就係傳聞中 "鼎鼎大名"的......雞中翼公主了!! 「"燒....雞翼~~我....鍾..意...食~~"」

"冧死人" 的「情歌皇子」

週末取了上次在宿霧買的小玩意送比姪仔。

睇見佢 "懶" 醒目的手執住它去 "擺甫士" 影相, 不禁失笑!! (或多或少總有一點點他父親年青時的 "冧女" 樣子, 而佢...............難道就是 "青出於藍" 的 「情歌皇子」?)

我期待睇 "長大後" 佢的樣子 同埋 聽佢自彈自唱 "冧死人" 的情歌啊!

新蒲崗的「得龍」

朋友 I 選了新蒲崗的「得龍大飯店」作壽宴場地, 早知道此店的燒鵝出名, 上 open rice (美食搜尋網) 一睇, 才發現更多 "驚人的懷舊菜式"。

我地點了：
1) 豉油皇煎中蝦 ($128)
- 好惹味, D 蝦又大隻又新鮮, 不過食晒一隻之後就覺得 "咸" 左 DD

2) 蝦籽扒柚皮 ($78)
- 一上桌, 蝦籽勁香, 不過我一向 "唔好" 柚皮, 不懂欣賞

3) 失傳古法太爺雞 (半隻) ($108) 「得獎名菜」
- 外型睇落似 "脆皮雞", 實情卻是 "煙燻雞", 雞皮好香 "煙燻" 味, 好特別!

4) 雞蛋焗魚腸 ($70)
- 趁熱食, 好好食, 砵內的用料頗足, 除了魚腸魚肝之外, 還有义燒粒, 粉絲等配料, 用來送飯超正!!

5) 西蘭花泮塘爆雙脆 (珊瑚蚌桂花蚌) ($80)
- 唔特別的一味餸, 純粹叫 "有 D 菜" 落肚

整來睇講, 食物中上水平, 估唔到的係 "服務都好好", 以舊區及舊式飯店來講, 侍應十分有禮, 又自動 "換碟"等。餸菜唔算 "好大碟", 但價錢也算中上水平。是日晚餐 $550