海南島 之 美食篇

「民以食為天」即使去旅行, "食得好" 一樣 "唔少得" 架! 好多人都以為 "海南島" 以 "海南雞" 聞名, 其實此乃錯覺啊! 海南島係無海南雞的 (好似係新加坡聞名), 只有盛產 「文昌雞」而已。

好啦......唔冗氣啦, 快 D 講食先!

第一天: 在海灘旁的食肆吃中餐, 點左:

1) 白切文昌雞半隻 (雞皮好滑, 夠肥美, 醬汁一流, 不過雞肉唔夠滑)

2) 涼拌四種 (好似雜菜沙律, 唔特別)

3) 海南三亞地瓜葉 (即係炒蕃薯葉, 幾好味)

4) 准山百合炒雲耳 (清淡得來, 味道唔錯)

5) 海南椰子飯 (其實係糯米釀入椰子處, 糯米飯中滲出淡淡椰香味, 不過椰子太硬食不下, 而且 "好漏")

6) 欖仁桂花炒金錢瑤柱 (唔覺有瑤柱, 不過有咸蛋黃的香氣)

7) 炭燒土豆 (好好味, 尤其配上惹味醬汁)

8) 巴西特色烤菠蘿 (味道香甜, 令人一食再食)

是晚消費 人民幣 300 以下 (忘了實數)

第二天: 在春園海鮮市場的食肆吃海鮮餐, 點左:
1) 白灼蝦 (唔特別, 只係新鮮而己)
2) 冬瓜白蜆湯 (味道清甜, 白蜆無沙)
3) 炒河粉 (少少油膩, 幾好味)
4) 白灼墨魚 (清淡得來, 好爽滑, 一點也不硬)
5) 炒花甲 (花甲肉有少少硬, 我唔喜歡醬汁, 好大陣麻醬 / 花生醬味)
6) 炒蟹 (多肉兼新鮮, 我唔喜歡醬汁, 好大陣麻醬 / 花生醬味)
7) 炒皇帝菜 (好味香甜)
8) 炒四角豆 (好大陣 "草青味", 口感似絲瓜, 有粗纖維)

9) 豉汁蒸 小象拔蚌 及 帶子 (好味又唔硬)

10) 炒聖子 (好味啊)

11) 炒五指山葉 (我地買左 "好老" 的料, 幸好加工檔主花上幾乎 "半小時" 幫我地摘菜, 心機錢都抵)
是晚消費 大約人民幣 500 幾 (忘了實數)

第三天: 在海灘旁的食肆吃泰國菜, 點左:

1) 冬陰公 (幾好味, 足料啊)

2) 肉骨茶 (適合唔食辣的朋友, 不過.......淡而無味, 唔夠 "藥材味")

3) 蜜汁烤雞 (惹味不過肉 "鞋")

4) 生菜包 (肉松煮得好味, 包埋生菜又夠 "鮮")

5) 蝦刺身 (幾新鮮, 醬汁夠 "醒胃")

6) 海鮮炒金邊粉 (味道一般)

7) 串燒菠蘿牛柳 (顏色 "勁吸引", 牛柳硬 d, 其他出色)

8) 木瓜沙律 (醬汁太辣, 食兩o下要停低抖抖)
9) 炒通菜 (唔特別)

10) 香蕉糯米飯 (糯米飯有椰奶味, 香蕉又夠熟, 好味!)

是晚消費 大約人民幣 300 幾 (忘了實數)

海南島 之 良辰美景

講o下 E 幾日的行程啦..................

10/4 (第一天): 香港 → 深圳 → 廣州 → 海南島 (由於飛機延誤, 到達酒店稍作休息, 閒逛一陣便食中式晚飯)

11/4 (第二天): 跑步 → 早餐 → 沙灘 (曬太陽, 游水, 影相) → 酒店梳洗休息 → 春園海鮮晚飯 (類似海鮮市集 + 大牌檔)

12/4 (第三天): 跑步 → 早餐 → 酒店泳池 及 沙灘 (曬太陽, 游水, 影相) → 酒店梳洗休息 → 芭堤雅泰式晚飯 → 按摩

13/4 (第四天) 早餐 → 酒店泳池 (曬太陽, 游水, 影相) → 酒店梳洗休息 → 廣州 (飛機因天氣延誤) → 深圳 → 香港

唔講o甘多, 睇相先...............

海南島 "跳躍" 之旅

海南島一向令人想起 "陽光與海灘", 今個渡假之旅, 玩得好開心! 我地去左海南島的 "大東海", 全程 "hea 住" 慢慢玩, 你知啦..........當地的渡假設施唔太多, 我地無去過參觀景點, 亦無玩過 "出海" 的水上活動, o甘有 mug 野玩??????

咪就係最原始的 "曬太陽 兼 游水", 可惜沙灘超級大浪, 游不到兩步, 又被浪捲回岸上, 只得 "費力" 二字, 齋曬太陽好悶喎!!! 揾 D 野玩先, 就玩唔駛用 "道具" 都可以影到有趣靚相的 "跳躍" 玩意啦!

你地睇.....o甘我地幾個 "大細路" o甘又玩一餐飽, 仲玩足兩日添, 傻o既!!! 不過睇返 D 相, 就真係好開心, 因為大家 D 表情動作都好好玩, 而且最最最重要的係.................我地出盡力去享受 E 一個玩意同假期丫嘛!!

o係香港好耐都無試過 "跳" o甘多次, 加埋 跑步 同 游水, 攪到雙腿好累啊!!

「東方夏威夷」我來也..........

有「東方夏威夷」之稱的 海南島, 水清沙幼 及 陽光與海灘, 係渡假勝地, E 個復活節, 我就會在當地渡過了

各位, 今日係我出發的大日子, 想必大家也替我高興, 網誌暫時休息, 返來再同大家分享點滴! 唷呵....... 「東方夏威夷」我來啦!!!

"靚靚" 宵夜 慶功宴

終於完成學期尾的大考啦!! 好彩考完試才放 "復活節" 大假, o甘樣玩都玩得開心 D, 好o野!!

之前的溫習進度唔理想 (溫極都唔入腦), 好彩請左兩日大假好好備課, o甘樣才可渡過難關咋! 考試題目比我想像之中 "識答" 得多, 我諗應該 "及格" 呱!

可能因為考試前太緊張, 考完試之後見 "胃痛", 快 D 搵o野食先, 一直以來我都對 尖東的 "靚靚車仔麵" 慕名已久, 因為知道好多藝人幫襯 (牆上佈滿藝員照片), 不過亦知道在此店食碗麵都唔平, 今晚一於食好 D 當作 "慶功" 啦!

叫左:

1) 油麵 $10 (唔特別, 唔知點解o甘貴???)

2) 鮑汁鮑魚菇 $7 (鮑汁唔夠濃, 唔值 $7)

3) 油炆荀 $7 (唔夠熱, 味道麻麻地)

4) 麻辣豬肚 $6 (幾好味, 好香濃的花椒八角味)

5) 蘿蔔 $5 (味道 OK)

6) 可樂一罐 $7

整體來講, 配料款式多, 花多眼亂唔知點揀好, 麵食及配料都唔夠熱, 所以呢..........靚靚車仔麵 "名過其實" 也!! 不過未試過的就一試無妨囉!

年輕的歲月最動人

由於兒童節關係, 令我想起兒時的點滴, 記得細個的時候, 父母親無論幾忙幾累, 週日總和我地幾兄妹一起過, 而且還花盡心思, 帶我地去飲茶同埋出外郊遊添! 兒時的我十分期待週日, 這是我心底中的一個秘密, 從無向兄姊父母表達過

有時候靜下來想一想, 假如今天有幸成為 "別人" 的母親, 我可以做到年輕時媽媽的模樣嗎? 我想不能...........因為我太依賴了, 有些事情不是不懂, 而是太懶, 太依賴父母兄姊代為辦妥, 我自理能力中的底線, 遠比佢地的標準為 "低" (不及格啊!) 常常要佢地擔心啊! 不過..........我知道無論我長得幾大, 在佢地眼中, 依舊係 "長大不" 的 任性小公主, 那倒不如在佢地面前 "安然" 的享有這個特權吧!

"年輕" 往往令人回味, 因為少年不知 "愁" 滋味, 佢地的世界依然純真及 "目光有限", 唔似得社會之中的爾虞我詐, 要處處提防, 有時候, 令人感到 "壓力大" 和 "累" 就正因為我地要處處防人, 要經常戴上虛假的面具, 將 "本來的我" 不斷壓抑, 甚至不敢表達情感, 慢慢的連自己也騙了! (我地係無感覺的冷漠動物嗎?) 可悲也!

少年總帶著一點狂妄, 任性和勇敢, 有勇氣去面對挑戰, 即使失敗了, 那便從頭來過, 從錯誤中學習, 沒什麼大不了啊! 這便是 "年少" 的特權, 因此不要太快被 "歲月磨平" 鬥志啊!

試想想..........若干年後的某日你回想起今日, 其實你而家也是 "好年輕" 呢! 所以好好做好現在的每一天, 別讓將來後悔啊!

現代「宦官」

「宦官」一詞係中學時候從中史科學到的, 通常「宦官」都係一 D 喜歡弄權 而 無實力的人, 又或者係 "歷史中常出現的公公" (太監)

因 mug 解究有人o甘喜歡弄權呢? 分析過後, 發現佢地有以下的共通點:

1) 唯恐天下不亂
- 有人喜歡平淡, 但宦官卻嫌平淡生活太沉悶, 總愛惹事生非, 令佢地的生活添上姿彩

2) 無事忙卻諸多控訴
- 因為 "無實力" 做某些工作, 又或是 "懶" 唔想做正統的工作, 將所有的心神專注去 "挑剔" 別人, 以彰顯自己的 "觀察力" 同埋 "做緊野"

3) 自卑卻又渴望得到注視
- 因為自己 "做正經事的能力有限", 所以感到自卑, 同時又怕 (渴望) 得到別人的注視和尊重)

4) 個性獨家村, 想埋堆卻又唔肯改變
- 因為經常 "攪事", 人人也怕左佢, 佢想埋別人的堆, 卻擺出高高在上的姿態, 要別人採取主動, 稍不合佢意, 便用強權威迫別人屈服

5) 搬弄事非當人情, 講過又唔認
- 「見人講人話, 見鬼講鬼話」係無可厚非的, 只可惜佢地經常加插自己的見解, 隱瞞部份 及 扭曲事實, 再口沒遮攔的將別人私隱當人情 "四圍唱"

6) 有佢講, 無人講
- 民主社會中, 人人有權表達意見, 但對於宦官來講, 佢講的就係 "道理" (命令), 容不下別人的意見, 即使佢地誤會了某些事情, 你也不用解釋, 否則你即係 "駁咀", 總之 "由得佢" 啦!

7) 將自我無限放大, 再將別人的功德縮小
- 一有機會就向旁人大肆宣傳自己做左 "幾多幾多" 野, d 野有幾難做等等, 以顯得自己好勁! 再輕視別人所作的事, 只輕描淡寫的說: "小事一樁", 背後卻 "抄別人的資料" 來用。

8) 從不會錯, 即使係錯, 都係人地錯
- 在宦官的字典當中, 係無 「錯」字的, 即使有問題, 一定係別人的問題, 例如: 佢撞到你, 唔係佢的錯, 係你唔應該出現在佢面前 (被佢撞), 總之講 mug 都好, 一定係你錯!!

9) 情緒易爆煲, 佢一發火你變戰靶
- 你同佢講道理 = 對牛彈琴, 因此在佢氣憤難平之時, 如: 佢工作或私人生活上有什麼不快, 只要不斷的聽佢 "粗聲粗聲的呻" (近乎責罵你), 再對佢的無理要求 以 "哦" 一聲回應, 縱使佢再有不滿, 亦奈你唔何, 只要魂遊太空, 留下你的驅殼做戰靶, 給佢狠狠的炮轟便成了。

10) 公器私用, 專享特權
- 專門取別人著數, 如: 將公家的利益用於自己個人的私務上。 公家訂下的規矩只要你地去遵守, 而自己卻往往像享有特權般豁免, 經常挑戰規矩, 以顯得自己額外高人一等。

望o下你的四周, 睇o下有幾多人擁有 6 個或以上的 「宦官共通點」? 現代宦官 = 小人是也!!

"火間土" 靚 view 伴美食

尖沙咀出名遊客區, 租金貴連帶消費都貴, 要享用一頓 "無敵海景晚餐", 談何容易?? 不過辛苦工作, 偶爾也要 "獎勵" 自己, 今晚一行三人去左北京道一號八樓的 "火間土" 尋美味日本美食, 仲加送 "無敵海景" 同埋 "幻彩詠香江" 添!

我地點左:

1) 自選五款刺身 $168 (三文魚, 吞拿魚, 鱆紅魚, 赤貝 同埋 帶子, 味道鮮甜, 連配菜蘿蔔絲都好新鮮)

2) 海膽一板 $90 (雖然細板, 但 "異常鮮味", 海水的腥甜湧入嗅覺同味覺, 爽...........呀!!)

3) 咖哩炸牛蒡 $29 (牛蒡纖維高, 屬於健康食品, 配以咖哩香炸, 惹味唔油膩)

4) 燒明太子 $49 (明太子即係 "魚春", 用燒烤形式輕烘, 香味濃郁, 咸左少少, 送酒一流)

5) 雜錦串燒 $59 (雞翼, 蝦, 多春魚, 牛舌, 豚肉, 味道一般唔特別)

6) 芝士焗蟹肉飯 $68 (芝士味 "勁香", 引起食慾, 蟹肉好少, 不過好好味, 令人一試難忘)

7) 和風豚肉薄餅 $68 (味道唔錯, 唔會 "漏", 芝士香草惹味無窮)

8) 雪糕 及 雪巴 - 各 $20 (造型特別為美麗的 "玫瑰花", 令人不忍吞下!! 綠茶雪糕唔特別, 紅莓雪巴太濃味, 唔好味! 柚子雪巴一流, 無得頂!)

加埋無敵靚景, 坐得舒服 同埋 殷勤服務, 由於信用卡優惠免加一, 共 $591, 每人唔駛 $200, 都算好合理啊!

生果滋味

哈哈........父母在兒童節當日出發去 10 日旅行, 本來係我 "作反" 的好機會 (自己一個人在家鍾意點都得), 又可以整一 d 佢地平時唔食的野, 可惜..........星期六一早起床唔見佢地 (出門了), 心內竟有莫名的失落寂寞感覺, 而且星期四係 "大考" 的日子, 不得不好好溫習 (唔敢放肆去玩)

溫左一陣書, 入左去 KK 家中, 一邊溫習, 一邊相聚食飯 (有人煮比我食, 好野!!), 同埋想利用 KK 去監督我溫習 (在別人家 不得胡作非為 -- 想瞓就瞓) 我地仲買左 D 新奇的生果試食添! 分別有 "袋裝黃李 " (產自南非 $10.9) 同埋 "迷你奇異果" (產自紐西蘭 $10.9)

"迷你奇異果" 外型得意討好, 味道香甜, "袋裝黃李 "貌似布冧, 香甜不足而酸有餘, 總算試過新品種的生果之味啊!

劃時空的兒童節

4 月 4 日係小朋友的大日子, 因為 "兒童節" 是也

生於 7、80 年代的我, 小時侯社會樸素, 物質無而家o甘豐裕, 加上父母個性慳儉, 我地三兄妹一箱玩具 "玩足好幾年"

仲記得有一年兒童節當日晚飯之後, 父母帶我地三兄妹去屈臣氏, 限每人選購一份玩具 (當然有金錢限制啦, 唔記得幾多錢了), 然後要 "乖乖的" 早些睡, 明早才可拆玩具玩, 那時候已經足夠我樂幾天了

今時今日小姪子出生的世代, 由於社會上奉行 "一個起, 兩個止" 的生育模式, 當一有 BB 出生, 人人也爭著愛錫, 每人都不時送上零食及玩具, 成人要在"兒童節" 要送上禮物, 真的 "諗爆頭" 唔知送 mug 好? 我想而家的小朋友, 大多數希望收到的禮物係 1) 電玩、2) 食大餐 (buffet)、 3) 希望父母多 d 時間陪自己一齊玩 等等

某一晚上, 當我行超市的時候, 我發現了...................嘩!!! 好得意呀, 超級無敵的棒棒糖 (大枝糖), 足足有一個嬰兒的頭o甘大的糖呀 (膠殼內有好多細糖), 禁不住攞來影o下相先 (售$39.9), 不得不嘆一句: 而家 d 商人真有想頭, 而小朋友亦好幸福啊!

忘了快樂 因為忘了感恩

有研究指出一個人唔快樂, 健康亦容易出問題, 所以健康的泉源係來自 "快樂的心態"。

有時候, 活在繁忙的都市步伐、枯燥的工作、和扭曲的人性之下, 久而久之你漸漸發現 "不知開心為何物", 每天只在行屍走肉的做做做, 人人也築起冷漠的城牆去保護自己, 無人會關心你的感受, 總之.......開心與不開心, 你也只得一人去承受, 旁人即使知道你的狀況, 也愛莫能助。

人生真係o甘灰嗎? 何解感受不到一點色彩?

因為你被繁忙的步伐、扭曲的理論所蒙蔽, 活在那種環境裏, 少說話 (甚至不說話) 多做事係 "最佳的演繹"。

靜下來想一想, 你奮鬥工作、學習是為了什麼?

除了名、利 和 滿足感之外, 還有的是 "快樂"! 無錯............就係 "快樂", 即使你說為了 "家人", 但歸根究底 "家人" 只是你的推動力, 推動你奮鬥獲得更高回報, 然後共享天倫, 享受你所追求的 "快樂" (心中的富足), 不是麼?

其實人人都有屬於自己的快樂, 只係有時候 "我地忘記了, 因為我地以為一切理所當然 (老馮), 忘記了它的珍貴, 忘記了去珍惜", 就正如當你生病時才會發現健康的可貴, 你健康的時候以為這樣是很普通的, 無需要慶幸, 對嗎?

重拾你的感恩之心, 尋找屬於你的笑容, 快樂是你的, 無人可以取走屬於你的快樂。

觀點與角度

好多事情都只在於 "觀點與角度" 。 講者無心, 不過有時候聽者有意, 就好似最近熱烘烘的 "議員講粗口", 又或者 "才子陶傑侮辱菲國" 一事。

圍繞我身邊的, 還有 "某人" 聽見別人說 "有無攪錯" 及 "黐線" 等字眼 (不點名說的), 自己對號入座, 事後無理取鬧之餘, 還惡人先告狀的投訴別人, 弄至兩敗俱傷, 損人而不利己的事, 點解要做呢?

某天廚房內傳來 "叮飯" 的香氣, 入內斟水的我看見了 A、B 二人, 對話如下:

我: 嘩....好香臘腸味呀, 邊個食臘腸啊?
A 指著 B 說: 佢 (B) 呀, 佢係臘腸
B (半開玩笑) 說: 啊......你 (A) 做 mug 話我臘腸啊? o甘你係 mug 野? 潤腸嗎?
我 (搭訕): 係 粉腸 啊!

然後三人哈哈大笑............還笑說剛才的 "臘腸、潤腸、粉腸" 理論, 感到人身受攻擊, 令我地的情緒好唔開心, 要向別人投訴才可添!

「人」果然係 "活學活用", 學衰o野學得零舍快, 哈哈.............. 所以好多事, 只在於 "觀點與角度", 如果你沒有做錯, 為何o甘 "著緊" 人地的評價? (難道身有 "屎" 嗎?)

烏龍 vs 執二攤

早前收到老闆電郵, 說有台灣代理來公司開會, 及邀請大家一同食午飯, 於是我十分醒目的叫媽媽不用為我預備午餐飯盒, 點知..........

原來此封電郵唔係 "人人有" 架 (我當初以為人人有, 原來只得部份同事有的), 而老闆又 "擺烏龍" 地傳錯了比我 (其實想傳比另一位同事), 結果.............

那位同事當然要出席飯局啦, 而我呢.........就有幸 "執二攤" (食佢的飯盒), 不用為午餐而煩惱, 多好! 原來佢奶奶的 "手勢" 好好架, 好味道!

多謝同事的割愛, 亦感激老闆的 "烏龍", 我才有幸可試新食物 (我家好少煮麵架)。

莫非老闆趁 "愚人節" 想整蠱我???

請賜我力量

記得小時候最愛睇卡通片 (如: 藍精靈、叮噹、忍者小靈精、神奇小子等), 其中一套名叫 "Heman" 的卡通片, 唔知大家仲記唔記得?

Heman 係一個大隻男, 專門警惡懲奸、維護正義的。故事之中, 還有佢的妹妹 Shela, 也是滿腔熱誠的幹同一件事, 每次佢地懲奸之前, 總會講一句說話的, 就係: 「請 "骷髏頭堡" 賜我力量.......」 , 講完之後就會變得力大無窮, 好勁的打敗壞人。

最近經常精神唔集中, 做起事上來 "事倍功半", 唉........... 期考將至, 不得不恐懼啊! 可惜又碰上 "月結" 、 "年結" 等 "大日子", 只得乾著急, 精神壓力頗大呢!

希望今晚開始 「請 "幸運的考試神仙" 賜我力量, 令我溫習時 "事半功倍", 大大步檻過 E 一關啦!」

禮儀師 の 奏鳴曲

最近有幾套電影都好想睇 (如: 一百萬零一夜、舞吧! 昴、禮儀師の奏鳴曲、讀愛、短暫的生命 等) , 奈何最近的星期六、日都有事忙, 所以得個 "恨" 字..........

終於尋晚抽空睇左 禮儀師の奏鳴曲, 故事寫實而感人, 尤其是描寫 "兩性" 在面對逆境時的心態 (如: 男的會選擇沉默、隱瞞和逃避, 女的會選擇尋根、攤牌和離家等解決手法), 男主角的內心戲拿揑得很準, 不溫不火的演繹得很好。

而我最愛戲中 "小石春" 的點子, 能夠用好 "內斂" 的手法去表達父子之間的關愛, 卻又不宣之於口, 只利用小道具 " 小石春" 去表達。片中描述的那些 "有人情味" 的鄰里關係, 教人十分響往呢! 而家的社會只見到 "冷漠的圍牆"。

另外 禮儀師 在日本的傳統中被視為低賤的行業, 甚至有人認為因為做錯了事 "要贖罪", 才會成為 禮儀師。其實任何一個工種皆有其需求, 你只要用心做好自己的工作, 別管人家的 "狗口" (惡意批評), 你那一份 "專業", 最終都會令旁人感動的。

禮儀師の奏鳴曲 值得推介!!

春意綿綿的 "士多啤梨"

在此經濟低迷的氣氛之下, 同事 P 發現有喜, 名正言順攞正 "免炒金牌" 之餘, 亦為公司下沉的工作氣氛添上一線生機

終於我又突如其來的 "手癢" 起來了, 某天放工去買 BB 冷, 由於未知道 BB 性別, 於是選了中性的顏色 ─── 蘋果綠, 配上扭繩花紋 同埋 搶眼的 "士多啤梨" 衫扭, 花左一個幾星期時間, 完成了! (應該合 2 歲以下小童尺碼)

可愛的春日 "士多啤梨", 好得意啊!

爹爹 Pooh

早前想將兄嫂在日本空運比我的 "阿 Pooh" (圖左) 轉送給姪仔, 可惜每個週末都太忙碌, 所以昨日才成事

到左佢家中, 取出大隻 Pooh, 佢立即說: 嘩........... Pooh Pooh 呀! 然後卻一支箭的走開, 去取佢自家的 Pooh Pooh (圖右) 過來, 惹我一齊玩

玩左一陣,

佢竟說: (指住自己舊有的細隻 Pooh) E 隻係 BB Pooh, 係亨仔呀.......

我問: (指住大隻的日本 Pooh) o甘 E 隻又係 mug 野 Pooh 呀?

佢想左一陣答: 係爹爹 Pooh (意指爹爹 = 大個)

哈哈...............真鬼馬啊!